白蘿卜生吃可促進消化,這是我們都知道的,除了助消化外,白蘿卜還有很強的消炎、止咳作用。白蘿卜用來燉湯,它的功效得到更大的發揮,蘿卜雞湯我們一起來了解一下!
【名稱】
蘿卜雞湯
【材料】
土雞1/4只,白蘿卜300公克,老姜30公克,青蔥1根,水600㏄,鹽1小匙,米酒1大匙
【做法】
1.土雞剁小塊,放入滾水氽燙1分鐘后撈出備用。
2.白蘿卜去皮切滾刀塊,放入滾水氽燙1分鐘撈出備用。
3.老姜去皮切片;青蔥切段,備用。
4.將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起即可。
【白蘿卜的作用】
1、消化方面:
食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
2、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;
咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。
3、泌尿系統方面各種泌尿系結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;
各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。
4、其他方面美容,可煮食;
腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。
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