在家做點獨腳柑瘦肉湯有健胃消食的功效!

　　獨腳柑為玄參科植物獨腳金的全草，由于其有健脾消積，清熱殺蟲的功效，因此常被用來治療盤小兒疳積，可起到清熱殺蟲的作用。
 

　　【原料配方】

　　獨腳柑15克，豬瘦肉100克，生姜1~2片，食鹽少許。

　　【做法推薦】

　　獨腳柑洗凈，浸泡20分鐘，豬瘦肉洗凈，不用刀切，與生姜一起放進瓦煲內，加入清水750毫升(約3碗水量)，先用武火煲沸后，改為文火煲至250毫升(約1碗水量)，調入少許食鹽便行。

　　【用法用量】

　　此量為中童小孩1人量，可按小兒歲數酌情加減，亦宜分2次服用。如作為輔助治療用可隔日進服。

　　【營養功效】

　　中醫認為獨腳柑瘦肉湯具有清熱解毒、健胃消食的功效，可用于緩解小兒肝火積盛、食欲不振等癥狀。

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