專家教你學做獨腳柑鯽魚湯，養生健脾還能助消化！

　　獨腳柑鯽魚湯，是由獨腳柑和鯽魚熬制而成的一款中醫藥膳，由于兩者都具有健胃消食的功效，因此搭配起來養生健脾的功效更好。下面我們就來了解一下獨腳柑鯽魚湯的做法及功效。
 

　　【配方原料】

　　準備獨腳柑10--15克、鯽魚200克左右、生姜少許。

　　【制作方法】

　　先將獨腳柑洗凈、鯽魚洗凈，放入鍋里加水1000毫升，大伙煮開后，改成中火煮至300毫升，加鹽調味，飲湯吃魚，每日一次,可以連續服用7--10天。

　　【功效主治】

　　獨腳柑鯽魚湯可以健脾養胃，消食行滯。這個湯沒有多大的禁忌，舌苔很厚膩的人，虛的病人可以用，氣滯的病人也可以用。

　　【藥性解析】

　　所謂獨腳柑就是一種草藥，在兩廣、福建都有生長。這種草到了冬天就枯萎，春天它就發起來了。它主要起到健脾消食化滯的作用。鯽魚大家都知道是一種對胃腸有好處，富有營養的食物。
 

　　獨腳柑，為玄參科植物獨腳金的全草，分布于江西、福建、臺灣、湖南、廣東、廣西、貴州、云南。具有健脾消積，清熱殺蟲的功效，常用于健脾消積，清熱殺蟲。

　　獨腳柑別名疳積草，在夏、秋季采收，洗凈，曬干即可;其味辛、微苦，性涼，孕婦慎用。

　　鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃、腎，具有和中補虛、除羸、溫胃進食、補中生氣之功效。鯽魚分布廣泛，全國各地水域常年均有生產。

　　注意事項：感冒發熱期間不宜多吃。根據前人經驗，鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。

　　【拓展應用】

　　1、治小兒疳積、夜盲：獨腳柑9-15g。和豬肝煮熟服，日服1次。(《閩南民間草藥》)

　　2、治小兒腹瀉：獨腳金6g，地錦6g。水煎服。(《湖南藥物志》)

　　3、治黃疸肝炎：獨腳金全草15-30g。水煎服。(《湖南藥物志》)

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