藍莓除了抗癌養顏還有哪些功效

　　近幾年來藍莓是比較盛行的一種水果，深受廣大朋友的喜愛，就連越來越多的飲料、面包、冰激凌等等都出現了藍莓味，藍莓的味道切實酸甜可口，但是藍莓如此受歡迎也不單單是因為它的味道鮮美，同樣還是因為它富含較高的營養價值。藍莓它富含的果酸和花青素對于抗癌和美容都具有很好的效果。藍莓不光抗癌美容養顏還有好多神奇的功效，大家一起來看看吧!

　　1、有益心臟健康。藍莓中含有可幫助血管擴張的成分，進而降低血栓及心臟病危險。研究發現，每周吃5份以上藍莓能降低心臟病危險。

　　2、降低血糖。糖尿病患者吃藍莓有助于調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果，堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

　　3、預防癌癥。藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長，每天吃半杯即可達到抗癌功效。

　　4、防治便秘。1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維，占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動，防治便秘。
 

　　【美味的藍莓果醬做法】

　　藍莓500克，冰糖250克

　　【藍莓果醬的制作方法】

　　1.將藍莓用清水清洗干凈，清洗時需注意不要使勁搓，不要將皮弄破;

　　2.將藍莓和冰糖一起放入鍋中，開小火慢慢攪拌，讓冰糖慢慢被煮化;

　　3.小火慢熬，中間撇去浮沫，熬制到果醬粘稠到凝結點，封存到干凈的容器即可食用，放入冰箱中保存味道更好。

　　【小貼士】

　　藍莓雖好吃養生效果好并且除了抗癌美容養顏還有好多功效，但是藍莓是涼性的，所以藍莓吃太多對胃是不好的，尤其是胃寒、體寒、胃酸的朋友盡量少吃。藍莓含有草酸鹽，腎臟或膽囊疾病特別是腎結石和膽結石未治愈的患者避免攝入太多藍莓，會對身體有一定害處。如無以上情況，一般的人多吃藍莓益處大。

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