蜂蜜種類多，應該怎么喝

　　蜂蜜里的維生素種類非常豐富，還有很多對人體有益的微生物，每天早晚沖一杯溫蜂蜜水，是蜂蜜最平常、最普遍的吃法，對健康十分有益，很多人都養成了每天喝蜂蜜的習慣。蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收利用，對婦幼，特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。
 

　　蜂蜜既可潤腸通便，又可預防感冒，還可以清除體內毒素。蜂蜜的保存性非常好，不易變質，蜂蜜水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，只有某些厭氧菌可以以非活性的孢子形態存在其中，所以，曾有人說蜂蜜是唯一不會變壞的食品。若是在夏天，用冷開水沖一杯蜂蜜水，既可以消暑解熱又清凉保健，一舉兩得。

　　蜂蜜的營養豐富，味道芳香甜美，屬堿性食品，也是理想的天然美容劑，很多愛美的女性經常飲用蜂蜜來達到養顏的功效，也經常用蜂蜜做面膜，補充皮膚水分。蜂蜜也可入藥，是非常好的保健品，其味甘、性平和?！侗静菥V目》中就有對蜂蜜的記載，“蜂蜜入藥之功有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”因有養陰作用，故用于虛熱者為宜；能補養脾氣，適宜于虛弱體質及病后調養者食用；同時，也可治肺燥咳嗽，配生姜同時用更佳；人在醉酒后，也可引用蜂蜜水，在解酒的同時，還可以及時補充消耗的肝糖原，保護肝臟。

　　蜂蜜雖有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效，但來自不同蜜源植物、不同品種的蜂蜜，其藥理作用也不相同。因此，應了解各種蜂蜜的特性與滋補功能，做出合適的選擇，針對食用蜂蜜人群的具體狀況，為其找出最適合的蜂蜜。

　　荊花蜜、紫云英蜜、黃連蜜、枇杷蜜、槐花蜜是祛火的；雪脂蓮蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜具有美容養顏的功效；柑橘蜜、枸杞蜜、枇杷蜜對肺很有好處；椴樹蜜有利尿、通便的功效；桂花蜜、棗花蜜、柑橘蜜、五味子蜜、芝麻蜜對胃有好處；龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜，最好是蜂王漿，對治療失眠有好處；菜花蜜有行血破氣，消腫散結的功能，和血補身。

　　所有的蜂蜜都有通便的功效，能促進機體新陳代謝，選對食用方法將會使蜂蜜的功效增強，蜂蜜最好的食用方法是“生吃”，即直接食用，無需用水沖服，以保全營養成分不被損壞。另外，蜂蜜的存放最好不要超過3個月，雖然蜂蜜不容易腐敗，但保存過長時間，對蜂蜜里的營養物質會造成一定的破壞。

　　蜂蜜本身有很豐富的營養，在食用過程中要保護蜂蜜中的營養成分，為保證營養素及其成分不被破壞，蜂蜜最好使用40℃以下的溫開水或凉開水稀釋后食用。因為開水會破壞蜂蜜里面的特有的成分——蜂酶，而蜂酶的含量是評價蜂蜜質量的重要指標。食用蜂蜜不僅要考慮稀釋蜂蜜的水溫，蜂蜜食用時間也是有講究的，不適宜的時間，食用蜂蜜會降低蜂蜜中有效成分的利用率。最好在飯前1小時或飯后2～3小時食用比較適宜。胃腸道疾病者，則應根據病情確定食用時間。
 

　　中醫中藥網小編溫馨提示

　　新鮮芹菜500克，洗凈后搗碎絞汁，用其汁加等量蜂蜜，每天服2～3次，每次1湯匙，飯前服用，對尿路結石、前列腺炎、皮炎等有較好療效；取蜂蜜250克、橘皮60克、生姜30克。先將橘皮、生姜加水煎煮后去渣取汁。重復煎煮３次后，將每次留取的藥液合并，然后用文火將該藥液煎至黏稠為止。將蜂蜜兌入該藥液中，再將其煮沸，待晾涼后，將其裝瓶備用。每次服此藥液３湯匙，每日服３次。

　　此法對風寒型咳嗽有良好的治療作用。鮮黃瓜適量，洗凈后搗碎絞汁，1杯汁液對1湯匙蜂蜜，每日服2～3次，可潤腸通便、健腎利尿，老年人常服可防毛發脫落及甲狀腺功能亢進。取蜂蜜30克、硼砂３克，先將硼砂用蜂蜜調勻，再用棉簽蘸取調好的硼砂膏并涂于口腔潰瘍處。待藥膏留置15分鐘后，可用清水將口腔漱凈。每日涂３次，一般連續用藥4天，即可使口腔潰瘍得到緩解或治愈。

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