蜂乳營養價值雖高，但是服用的幾大注意事項還需謹記！

　　蜂乳又名王漿、乳漿、蜂王漿，由蜜蜂科昆蟲中華蜂等 之工蜂咽腺分泌的乳白色膠狀物和蜂蜜配制而成。蜂蜜的營養與藥用價值都很高，但它比不上蜂乳。大家 知道，每窩蜂都有一個蜂王，蜂沒有王，就釀不成蜜。蜂王 體型大。為“一家之主”。富有“生兒育女”的繁殖能力,24 小時產卵的重量超過它本身的體重。蜂王的壽命也長，可活 3-6年，一般工蜂的壽命只有30-60天，冬季不活動，才活 5-6個月。為什么蜂王和一般工蜂有這么大的差別?這就是 蜂乳的奇妙作用。蜂王吃的是蜂乳，而工蜂吃的是蜂蜜。說 明蜂乳的營養價值比蜂蜜高得多。蜂乳是延年益壽的珍品。
 

　　一、營養成分與性味

　　蜂乳性平，味甘、酸。蜂乳含蛋白質、脂肪、灰分、多 種維生素(以B族維生素為主，次為維生素A)、人體所需多 種氨基酸、類似乙酞膽堿物質、促性腺激素樣物質，其中蛋 白質占12.34%，脂肪占5.46%。

　　二、醫療保健作用

　　研究證明。蜂乳有刺激生殖能力、增強機體抵抗力.促 進新陳代謝，提高造血功能，修復組織，增殖細胞和調節神 經、血壓、血糖及延長壽命等作用。它對白細胞減少、貧血、 動脈硬化癥、冠心病、高血壓病、糖尿病、肝炎、肝硬化、神 經衰弱、腎炎、風濕性關節炎、四肢血液循環障礙及不孕癥、 腸胃疾患等病癥都有很高的療效。蜂乳還可用于治療皮炎、脫 發和扁平疵等皮膚病，將蜂乳加入護膚霜，可用于保護面部 皮膚。

　　近年來，國內外均有報道。蜂乳中有一種特殊的蜂乳酸， 有防治癌癥的作用。
 

　　三、食療方

　　食療方一：

　　【原料】1%的蜂乳適量。

　　【制作】取蜂乳適量，待用。

　　【用法】每天口服用量為4歲以下者5毫升，5-10 歲10毫升，10歲以上20毫升。分為2份，早、晚服，連服 60日。

　　【功效】適用于急性傳染性肝炎、營養不良。

　　食療方二：

　　【原料】蜂乳400毫升。

　　【制作】取蜂乳400毫升，待用。

　　【用法】口服，每次20毫升~30毫升，每日1次.連 服3-6個月。

　　【功效】適用于慢性風濕性關節炎.
 

　　四、食用注意事項

　　(1)中、老年人睡前不宜服用:中、老年人血液處于高 凝狀態，蜂乳所含的大量果糖、葡萄糖可使血液粘稠度增高。 睡前服用蜂乳，會使心率減慢并加劇原有的血液粘稠度，出 現局部血流動力學異常，造成微循環障礙，容易促發腦血栓。

　　(2)不宜與抗膽堿藥同時服用:蜂乳中含有兩種類似乙 酞膽堿樣的物質，這兩種物質作用可為抗膽堿藥物阿托品所 對抗，蜂乳與抗膽堿藥同時服用則會明顯降低抗膽堿類藥物 的療效。

　　(3)血壓過低者不宜食用:蜂乳雖然滋補作用強，但也 有降血壓的作用.故血壓過低者不宜食用。

　　(4)服用退熱劑時不宜食用:退熱劑與含糖量高的蜂乳 同時食用，可與蜂乳中的糖結合形成復合體，減慢退熱藥物 初期的吸收速度，降低退熱藥物療效。

　　(5)服用腎上腺糖皮質激素時禁忌食用:腎上腺糖皮質 激素有促進糖異生，抑制糖分解，升高血糖的作用，服用腎 上腺糖皮質激素同時食用含糖量高的食品，容易誘發糖尿病。 蜂乳含糖量極高，故服腎上腺糖皮質激素時不宜食用。

　　(6)服健胃助消化藥物時不宜食用:蜂乳味甘，可奎遏 氣機，影響脾胃的消化吸收功能，降低助消化藥物的療效，因 而服健胃助消化藥時不宜食用。

　　(7)小兒不宜多服:蜂乳含有類似激素樣的成分，小兒 多食容易導致發育失常、早熟，故小兒不宜多服、常服。

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