茶葉為“萬藥之藥”,是我國最早發現的能治病的中草藥之一。隨著科 技的發展,人們對茶葉的認識不斷加深,茶葉的應用范圍也越來越廣:無論 是藥用、保健還是食用方面,茶葉與我們生活的關系越來越密切。下面介紹一些常見藥茶的配方和功效。
一、午時茶
午時茶是中成藥,開水沖泡即可服用,具有解表和中的功效,可輔助治 療感冒、食積、寒熱、吐瀉等疾病。
午時茶是多種中草藥的成分經提煉合制而成.如陳皮、白芷、柴胡、甘 草、紫蘇、桔梗、土藿香等,其中就有紅茶的成分。
二、清源茶餅
清源茶餅的成分為烏龍茶占2/3, 43種中藥材占1/3,然后加入一定量的 麥粉作為鉆結物,焙至足干而成,能耐久藏,長期不會變質。可輔助治療痢 疾、感冒等。
三、紫蘇合劑
紫蘇合劑用紫花杜鵑、矮地茶制成,有助于止咳、祛痰、祛風解毒消 炎.對慢性支氣管炎有很好的作用。
四、苦丁茶
以安徽的茶葉和苦丁茶焙制而成.有散肝風、治耳鳴的功效。
五、臘茶散
用臘茶、五倍子各半,加糯米粉少許研成末。臘茶散用于輔助治療小兒 陰囊生瘡、疼痛出水。
另外,為了強化飲茶的保健功效,往往在茶葉中添加各種中藥材(如靈 芝、杜仲、三七等)或某些營養和滋補成分(如紅參、西洋參、紅棗等), 這就是市面上常見的保健茶產品。
這些產品大多按添加物的名稱命名,如杜仲茶、三七茶等;有的是按功 效命名,如減肥茶、戒煙茶、健齒茶等;有的則按獨特的方式命名,如太極 茶、六君茶等。
由于這類產品常常制成袋泡茶的形式,所以飲用非常方便。值得注意的是,雖然茶葉在藥用方面有所淡化,但它在保健、美容等方面的應用卻上升到了一個前所未有的高度,可以說,茶葉的保健養生價值正 變得越來越重要。
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