推薦3種雪豬肉的美味做法讓養(yǎng)生功效翻倍！

　　一提起雪豬肉很多人都以為是豬肉的一種，其實(shí)雪豬肉并不是我們常見到的豬肉，而是松鼠科動(dòng)物旱獺的肉，下面我們就來(lái)一起了解一下雪豬肉的功效及其做法吧!
 

　　做法一：雪豬肉燉海帶

　　原料：雪豬肉400克，海帶150克，蔥段、姜片、精鹽、黃酒、香油各適量。

　　做法：1.將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時(shí)，取出再用清水浸泡4小時(shí)，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長(zhǎng)方塊;雪豬肉洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。

　　2.凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入雪豬肉、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。

　　功效：雪豬肉配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦。
 

　　做法二：洋芋燉雪豬肉

　　原料:雪豬肉500克，馬鈴薯500克，精鹽、蔥段、姜片。

　　做法：1.將雪豬肉和馬鈴薯去皮洗凈切塊。鍋燒熱，放入雪豬肉，煸炒幾下，加入適量清水燒沸。

　　2.加入鹽、蔥、姜，燒至肉熟入味，投入馬鈴薯塊，燒沸后改為小火，燉至馬鈴薯熟爛，出鍋即成。

　　功效：洋芋即為馬鈴薯，是世界五大作物之一，既當(dāng)蔬菜又可作糧食，含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　馬鈴薯與雪豬肉相配成此菜，適用于腳膝腫痛、風(fēng)濕痹痛、痔疹、便秘等病癥患者。健康人食用更能強(qiáng)身健體。
 

　　做法三：雪豬肉燉白蘿卜

　　原料：雪豬肉、白蘿卜、蔥姜 、八角 、辣椒

　　做法：1.把雪豬肉切成小塊，焯水備用;準(zhǔn)備好蔥姜、八角、辣椒;白蘿卜洗凈切成滾刀塊。

　　2.炒鍋放油，下入焯水的雪豬肉，中火炒至雪豬肉微黃;下入蔥姜、八角、辣椒繼續(xù)煸炒至雪豬肉出油;加入糖、醬油、料酒煸炒均勻。

　　3.加入開水，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉燜30分鐘;下入蘿卜塊，加入鹽繼續(xù)燉燜至雪豬肉軟爛;大火收干湯汁即可。

　　功效：適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無(wú)痰，大便干結(jié)，以及營(yíng)養(yǎng)不良者食用。

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