銀耳紅棗湯的做法|做對了營養翻倍，做不對不益健康！

　　銀耳紅棗湯是一款以銀耳和紅棗為主要食材制成的養生飲品，其結合了紅棗補氣養血的功效和銀耳潤肺止咳的作用，將兩者相結合不僅味道更佳可口，營養功效也更加豐富!
 

　　【銀耳紅棗湯的做法】

　　1、待銀耳充分泡發之后，去除根蒂，撕成小朵，用清水洗干凈。

　　2、鍋中倒水，放入銀耳，大火煮開，然后轉小火燜至銀耳熟爛。

　　3、期間注意要時不時揭鍋，避免水溢出來。

　　4、在銀耳快熟的時候放入紅棗，繼續煮約10分鐘，下冰糖。

　　5、帶冰糖完全溶解之后，就可以盛出放涼了。

　　如果是夏季食用，還可以先冰鎮一會，吃起來會更爽口。
 

　　【銀耳紅棗湯的功效】

　　銀耳又名白木耳，是一種極其名貴的菌類植物，可做食物也可作藥用，有很高的經濟價值。

　　在中醫上，銀耳可強精補腎、美容養顏、潤肺止咳、延年益壽。現代醫學研究發現，銀耳中的粗纖維還能夠減少脂肪吸收，起到減肥的作用。

　　同時，銀耳還可用于治療肺熱咳嗽、咳血、月經不調、大便秘結等，其中的維生素D還有促進鈣質吸收的作用。

　　紅棗屬補氣藥類，可潤心肺、養五臟、補虛損。對于腸胃功能較差的人就可以適當吃一些紅棗來改善，還能夠增強體力。同時，紅棗還能夠用于治療精神緊張、睡眠質量不好等病癥。
 

　　【注意事項】

　　紅棗的功效與作用雖然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊時候，對待一些特殊人群，是不能亂吃紅棗的。

　　一、有眼腫或腳腫的現象的女性，這是濕重的表現。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積于體內，水腫的情況會更嚴重。

　　二、腹漲的時候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。

　　三、患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。

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