夏季如何正確搭配飲食才能提高人們的食欲？

　　由于天氣炎熱，人們在夏季食欲都不是很好，消化功能降低，這是由于在炎熱的夏季，人體出汗較多，且容易出現倦怠、乏力等現象，再加上大量出汗，就會因為口渴而大量飲水，容易造成體內水、電解質代謝紊亂，進而影響消化功能。因此夏季飲食搭配對于我們來說非常重要。下面我們就來一起來看看夏季飲食應該如何搭配。
 

　　1.飲食要清淡而富有營養

　　人在熱天往往不愿吃高熱里的較肥膩的食 物.應選擇清淡飲食.需注意的是。在選擇清淡食品的同時，要講究茜養索的 搭配，合理攝入富含蛋白質、維生素和微量元素的食物.故應的情適t選食疾 肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆制品以及新鮮蔬菜等。烹調要可口.以盡最引起食欲。

　　2.講究飲食衛生

　　高溫季節飲食衛生特別重耍.應養成良好的飲食衛生 習慣；食品原料要新鮮，膳食最好現做現吃，盡最避免過剩.生吃水果要洗益或 消毒.做涼拌菜時，調料中應加醋和蒜泥。既可調味.又可殺菌，且能增進食欲; 飲食不可過度貪涼.以防病原體乘虛而入。

　　3.勿過食冷飲

　　炎熱之時適當吃些冷飲.能起到一定的祛暑作用.然而 不可食之過多。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的.營養雖好.但過食 會使，腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等不適。各種飲料如汽 水、可樂等，大都營養價值不高，還是少飲為好.多飲會擔傷脾胃，影響食欲.甚 至引起胃腸功能紊亂等。
 

　　4.注意補充鹽分和維生素

　　由于出汗多.氛化鈉大量喪失，故應在補充 水分的同時注意補充鹽分.每天飲用一些鹽開水，以保持體內水、電解質代謝 平衡和滲透壓的相對穩定。 至于維生素的補充.熱天宜多吃一些富含維生素 B1、維生素B2和維生素C的食物，諸如西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類及其制品、動 物肝腎等等.還可飲用一些水果汁。

　　5.熱天宜清補

　　在飲食滋補方面.熱天以清補、健脾、祛暑化濕為原則， 肥甘厚味及燥熱之品不宜選用.而應食用一些具有清淡滋陰功效的食品.諸如 鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、、薏苡仁、百合 等。此外，亦可飲一些“解暑藥粥”.如綠豆粥、荷葉粥等.有一定的祛暑生津功效。
    合理的飲食是擁有健康身體的基礎，只有搭配好夏日飲食，補充身體所需的各種營養，才能更好的度過炎炎夏日！

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