如何挑選優質的枸杞呢？教你4個辨別方法正確挑選！

　　大家都知道，經常食用枸杞對我們人體的好處非常多，不僅能滋肝養腎，還能延緩衰老，幫助美白，可以說是女性的必備食材，下面我們就來了解一下正確挑選枸杞的方法。
 

　　枸杞的功效與作用

　　1.清肝明目

　　經常服用枸杞子具有非常不錯的明目效果，另外，枸杞子中含有的多糖能夠對我們的肝腎起到非常不錯的保護作用。

　　2.美容養顏

　　這應該是很多女性最為關心的問題了，經常服用枸杞泡水能夠起到延緩肌膚以及機體衰老的作用，同時還具有延年益壽的作用。

　　3.促進睡眠

　　很多人由于生活還有工作壓力過大的原因，經常出現失眠多夢的情況，這個時候將枸杞子泡水喝能夠起到非常不錯的緩解作用。

　　4.降低血糖

　　食用枸杞，可以補肝腎，明目的同時提高人體的免疫抵抗力，尤其是三高患者，吃枸杞可以降低血清膽固醇與甘油三酯，保護胰島細胞的同時降低血糖。
 

　　枸杞的優劣鑒別

　　1.看個頭顏色

　　枸杞并不是越紅越鮮艷越好，有些過分鮮紅的枸杞其實熏了硫磺，以偏喑啞的紅色為宜，個頭不要太大也不要太小，另外，枸杞尖端蒂處帶有白點的更好。

　　2.捏是否黏合

　　可以抓一小把枸杞，在手里輕輕一捏，再松手。如果很容易黏合在一起的，質量偏差。

　　3.漂起質量更好

　　把枸杞泡進水里，如果質量好的，一般不會很快沉底，多會浮在上面。

　　4.味道甘甜

　　上等的枸杞吃到嘴里味道甘甜可口，不會出現苦澀和其他異味;而劣質的枸杞味可能會有些苦澀的口味。
 

　　枸杞的四季吃法

　　1.春季

　　春天肝氣生發，往往容易肝火旺，推薦喝菊花枸杞茶幫助降火。

　　2.夏季

　　夏季天氣較熱，可以將枸杞與雪耳、蓮子等清涼食材做成清爽的雪耳枸杞蓮子羹食用。

　　3.秋季

　　秋季空氣干燥，總能感覺口干唇裂、皮膚起屑，這時可以將百合、玉竹等搭配枸杞煲湯做成麥冬枸杞鴿子湯飲用，可以起到滋潤作用。

　　4.冬季

　　冬季天氣寒冷，可以將枸杞搭配大棗、龍眼、山藥等食材，煲成各類粥品，比如枸杞羊肉粥，以助自身陽氣抵御寒冷。

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