俗話說得好,一日之計在于晨”一個健康的身體對人們是很重要的,但是他的基礎建立在好的飲食習慣,尤其是早餐。健康養身的營養早餐對人們是很重要的,然而,不少人都忽略吃早餐,有的人認為沒有時間吃早餐,所以養成一個不吃早餐的壞習慣,想要有一個好的身體的話,我們就來說說早餐吃什么好?哪些食物是可以吃的,哪些我們早上是不能吃的呢,今天小編給大家介紹下吧!
早餐營養搭配
1、谷類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來源,多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
2、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點,不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般來說紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養素比較豐富,所以應多選用深色蔬菜和水果。每天應吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
3、魚、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內臟)類主要提供優質蛋白質,脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。它們彼此間營養素含量有所區別。每天應吃150~200克。
4、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質的極好來源。豆類含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應飲鮮奶250~500克,吃豆類及豆制品50~100克。
這4種早餐不能吃
1、牛奶加水果
為了減肥,很多女性會選擇沒有過多油脂的早餐,甚至簡單的一杯牛奶加一個水果。但是牛奶加水果不僅沒有起到良好的減肥的作用,甚至會因為選擇不當的水果搭配,引發腹脹腹痛。酸性的水果會把牛奶跟水果中的果酸維生素C結合凝固成塊,嚴重的影響了消化和營養的吸收,也因此引起腹部不適。
2、清粥配小菜
缺乏蛋白質,鈉含量偏高。清粥小菜雖沒有油脂高的問題,但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸,鈉含量太高,且加工食品添加防腐劑,常吃容易傷害肝、腎。此外,這種搭配缺乏蛋白質,所以早餐不要以吃這樣的搭配食物。
3、西式快餐
西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等,一向是時尚人群的飲食偏好,而且現在不少快餐店也提供早餐,如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶,方便快捷而且味道也不錯。但是這種西式早餐存在營養不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質、纖維素等營養。
4、豆漿配油條
豆漿油條是我們老傳統的早餐,也是很多上班族的喜愛。但是,早餐食用豆漿加油條是很大的錯誤,雖然能補充了一個早上的能量,但是卻為身體留下了很大的潛在危害。油條是油炸性的高油脂食物,在制作的過程中,高溫已經使它失去了營養價值,還會帶來致癌物質。高油脂的油條再配上中油脂的豆漿,讓身體的油脂攝入量超過標準,油脂在身體的殘留容易導致肥胖。
健康養身的營養早餐你吃對了嗎?
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