什么是蜂乳？專家教你辨別蜂乳的真偽！

　　蜂王漿是一種生活中常見的保健食品，尤其是老年人中最是常見的，而很多人不知道的是蜂王漿其實是由蜂乳加工而成的制劑，一般人們習慣于稱之為蜂王漿，因此在說蜂乳時很多人不知道，但是一說蜂王漿就都知道了。由于蜂乳的采集工序復雜，成本較高，因此市面上經常會出現摻假的蜂乳。那么究竟蜂乳是什么？如何辨別蜂乳的真偽？下面我們就一起來看看。
 

　　一、蜂乳是什么

　　蜂乳是一種中藥材，是由青年工蜂咽腺及咽后腺分泌的乳白色膠狀物，此膠狀物極具營養價值和免疫功能而且含有極高的長壽因子。青年工蜂源源不斷的分泌蜂乳，同時將其供給將要變成蜂王的幼蟲，供其食用，蜂乳也是蜂王終身的食物。相比其他蜜蜂1-6個月的生命長度，蜂王因為一直以蜂乳為食物，其壽命可達7年之久，足以見蜂乳中所含長壽因子的強大功效。

　　蜂乳具有滋補，強壯，益肝，健脾的功效。經常用于病后虛弱，小兒營養不良，老年體衰，白細胞減少癥，遷延性及慢性肝炎，十二指腸潰瘍，風濕性關節炎，高血壓，糖尿病，功能性子宮出血及不孕癥，同時蜂乳也可作為癌癥的輔助治療劑。

　　二、蜂乳的炮制

　　1.采集加工

　　生產蜂乳應在移蟲后48-72小時進行，檢查產漿群，如蠟杯已由工蜂改成王臺，其中的幼蟲也已長大，即可配漿。取漿應在清潔的室內進行，穿工作服，戴口罩。先取下各段板條，用小鑷子移出幼蟲，然后挖出蜂乳，立即放入褐色玻璃瓶內，密閉，低溫冷藏。
 

　　2.炮制方法

　　取原藥材，除去雜質。貯干燥容器內，置陰涼干燥處。

　　三、蜂乳的真偽辨別

　　1.自然摻偽

　　指在蜂乳的采收過程中,非人為地混入一 些非蜂乳性物質。

　　(1)幼蟲:整體幼蟲可通過肉眼觀察檢查出來，幼蟲組 織可用顯微鏡涂片檢查。

　　(2)蠟片:為一種蠟黃色或白色的顆粒狀物質.可用肉 眼觀察.也可做熱熔試驗:取顆粒狀物，用火柴燃燒，能迅 速溶化的即為蠟片。
 

　　2.人為摻偽

　　指在蜂乳收取過程中或收取后人為地摻入 一些非蜂乳性物質。

　　(1)摻水:摻有水分的蜂乳稀薄質淡，振搖放置后，水 層和蜂乳層易于分開，上層為水層，形似淘米水，快束水分 測定。含水量大于70%.

　　(2)摻乳品類:眼看有攪拌過的痕跡，鼻嗅時有奶腥味。

　　(3)摻淀粉類:眼看有攪拌過的痕跡，手研時有細小顆粒樣觸手感，碘試液試驗顯藍色、綠色或紅褐色。

　　(4)摻蜂蜜:有時可見攪拌過的痕跡，口嘗有甜味，斐林試液試驗顯紅色或紅棕色。

　　由于蜂乳中有豐富的的營養和強大的長壽保健功效，因此市面上的蜂乳主要用于老年人保健，因此很多人利用老年人追求長壽健康的思想，往蜂乳中摻假來贏取牟利，因此學會辨別蜂乳有沒有摻假很重要。

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