洋蔥有哪些功效，怎么吃最有營養！

　　洋蔥性溫，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃潤腸、解毒殺蟲等功能，洋蔥既然有這么多的功效，怎么吃最有營養呢?
 

　　洋蔥的功效

　　1、具有散寒、健胃、發汗、祛痰、殺菌之功效。

　　2、對致癌的硝酸鹽有抑制作用。

　　3、可以穩定血壓，減低血管脆性，并對人體動脈血管有很好的保護作用。

　　4、對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。

　　5、有提神醒腦、舒緩壓力的作用。

　　6、有防癌抗衰老的功效。

　　7、能提高骨密度，有助于防治骨質疏松癥。

　　洋蔥怎么吃有營養

　　1、洋蔥生吃最營養

　　洋蔥中含有豐富的花青素，在高溫下很容易被分解，所以生吃的營養價值會比煮熟著吃要高很多。
 

　　另外，洋蔥中含有豐富的硫化物，有抗氧化和降血脂的效果，但是如果吃得太多，不利于人體吸收，還會產生刺激性，所以大家應該謹慎。

　　2、洋蔥可和油膩食品搭配

　　如果經常想要大吃大喝，但又不想影響血壓和血脂平衡，那么大家可以適當補充洋蔥;

　　不僅不破壞食物的新鮮口感，也能促進人體的脂肪膽固醇分解，刺激腸胃的蠕動，增加消化液的分泌，將血脂和血壓維持在正常的范圍內。

　　3、春夏季節可適當多吃

　　洋蔥的盛產時間段是春夏季節，皮特別薄，味道甘甜，不是非常辛辣，營養也相當豐富。

　　不過需要注意的是，剛買回來之后吃不完，盡量不要放到塑料袋中，避免出現腐爛，可以放在陽臺通風處，以延緩其變質。

　　涼拌洋蔥送給你

　　洋蔥去皮洗凈切絲放入盆中加鹽輕柔，見出汁，放入醋和白糖拌勻，1小時后澆上香油即可食用。

　　此涼菜清脆酸甜，辛辣利口，有利尿、殺菌、祛痰的功效。

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