兒科醫生專業解答：寶寶什么時候可以吃鹽

　　當寶寶開始添加輔食時，很多媽媽就會有疑問，鹽在飲食中對大人至關只要，那么寶寶的輔食中要不要加鹽？加多少？下面來聽聽兒科醫生專業的解答。
 

　　一：寶寶太早吃鹽的不良影響

　　寶寶的體質還未發育成熟，比成人要脆弱得多，因此過早吃鹽并不好。下面，就讓我們來看看寶寶太早吃鹽的不良影響。

　　1、寶寶的腎臟功能還未發育完全，不足以滲透過多的鹽，攝鹽過多會加重腎臟負擔，同時增加心臟負擔，從而影響寶寶的生長發育。

　　2、攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使得口腔唾液分泌減少，并導致唾液里所含的溶菌酶的數量減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防御功能，從而削弱寶寶的抗病能力。

　　3、寶寶的味覺極為靈敏，只要一點點鹽，他們就會感覺很有滋味。攝鹽過多的話，寶寶即使感覺很咸但由于不會表達，只能慢慢適應這樣的咸度，最終口味變得越來越重，味覺發育受到嚴重影響。

　　4、攝鹽過多會影響鋅的吸收，并增加鈣等其他礦物質的排泄。

　　5、從小養成重鹽的飲食習慣，長大后不容易糾正，容易引起高血壓等疾病。
 

　　二：寶寶多大能吃鹽

　　【六個月以內的寶寶不能吃鹽】

　　寶寶在頭6個月每天需要的鹽不到1克，通常從母乳或配方奶里就能獲得。寶寶1歲以內時不應該在他的輔食里放鹽，因為可能會傷害他的腎。3個月內的小寶寶腎臟功能尚弱，多吃咸食會增加腎臟負擔，影響其正常發育。3個月后的寶寶可適當吃點咸的，6個月后可將食鹽量限制在每天1克以下，1歲以后可逐漸增多，但也不宜超過每天2克。如果出汗較多或腹瀉、嘔吐時，食鹽量可酌情增加。0-6個月的寶寶每天鈉的攝入量不超過200毫克。而6個月以下的寶寶，其主要食物是母乳和配方奶，而母乳和配方奶中都含有鈉(食鹽中的主要成分)，且含量已經能夠滿足寶寶的需求，因此無需再額外補充鹽。以此類推，在給寶寶添加輔食時也要計算天然鹽分。

　　【寶寶在六個月以上可以開始添加少量鹽分。】

　　嬰幼兒對鹽的敏感度，遠高于成人。食物中鹽含量為0.25%時，成人覺得淡，嬰幼兒吃著就咸了。時間一久，寶寶的口味會越來越重。同時，人體對鹽的需求量有限。6個月以前，寶寶的消化、腎臟功能不健全，過多攝入鹽會加重腎臟負擔。這還是導致嬰幼兒上呼吸道感染高發的誘因，可能阻礙機體對鋅的吸收。

　　6個月左右是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵期。此時要鼓勵孩子接受豐富的食物品種，感受不同食物的原味。根據中國營養學會推薦，6個月內，嬰幼兒的鈉攝入在200毫克左右，換算成食鹽為0.5克。母乳或配方奶粉，以及嬰幼兒自身代謝的儲存，就能提供生長所需的足量鈉，不用額外添加。

　　1歲左右，當爛面條、軟飯逐漸成為寶寶的主食后，可適當加鹽，但越晚加越好，且控制在1克左右，最多不超過2克。患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應限鹽。3歲前，不給寶寶吃味精。若加了味精，鹽就要減量。當然也可以選擇嬰幼兒醬油，換算方法是，每15毫升醬油相當于1克鹽。

　　要想給寶寶控鹽，不妨等飯菜做好端上桌后再加鹽。此時，鹽都附著在食物表面，只要一點，就能吃出咸味。
 

　　【一歲寶寶可以適量補充鹽分了】

　　鹽中含有的鈉對于1歲以上的寶寶是必須的。尤其是在夏天，或者是出汗多的時候，缺少鹽會引起虛脫。1歲左右，當爛面條、軟飯逐漸成為寶寶的主食后，可適當加鹽，但越晚加越好，添加的總量還不能和成人相比，需要嚴格控制，且控制在1克左右，最多不超過2克。患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應限鹽。3歲前，不給寶寶吃味精。若加了味精，鹽就要減量。當然也可以選擇嬰幼兒醬油，換算方法是，每15毫升醬油相當于1克鹽。

　　需要注意的是，在7～12個月之間，寶寶需要的鹽會稍微增加到1克左右;1～3歲的孩子每天需要的鹽也不到2克(相當于每天0.8克的鈉)。有的媽媽給孩子烹制食品時較少放鹽，卻疏忽了那些無形的鹽。最常見的無形鹽就是咸菜、咸魚和臘肉。要讓寶寶口味輕，應盡量從食譜中刪除掉這些食物。

　　三：輔食中加鹽的注意事項

　　1、嬰兒對鹽的需求量是很小的。成年人一天只需6克鹽，嬰兒應遠遠低于這個數字，輔食中有點鹽味就可以了。以后隨著孩子月齡和年齡的增長，食品中鹽可適量增加，但仍應堅持淡食。

　　2、6個月內的寶寶，輔食沒有必要添加食鹽。

　　3、對于1～3歲的寶寶，每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1～6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。其實，對于寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽。

　　4、建議用“餐時加鹽”的方法控制鹽的攝入量。即在菜肴起鍋時少加鹽，或不加鹽待菜肴烹調好端到餐桌時再放鹽。這樣會使鹽僅僅附著在菜肴表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。既能控制鹽的攝入量，又可避免碘在高溫烹飪中的損失。

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