每年5月的第二個星期日是母親節(jié)（Mother's Day），這是一個感恩母親的節(jié)日。今年的母親節(jié)即將到來，小編身邊就有不少朋友在苦惱，每年都有母親節(jié)，禮物送來送去，也不知道送什么好。你是不是也有同樣的困惑與苦惱呢？今天，小編就來給你支一招，讓你的這份禮物既健康又深得媽媽們的心。進入五月，已經(jīng)入夏，自然氣候變熱，萬物生長旺盛。從中醫(yī)學來講，人體與之相應(yīng)的心臟活動旺盛，相對的，肝臟功能衰弱，即火旺水弱。肝腎同源，所以宜補肝腎以壯水，不使心火過旺，以保持陰陽平衡。在這個人人將養(yǎng)身掛在嘴邊的時代，這個母親節(jié)，不妨送媽媽一桌養(yǎng)身大餐，快跟小編一起來看看吧。
 

          

　　

　　【養(yǎng)身早餐】

　　

　　1、益氣養(yǎng)心粥

　　

　　做法：太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。功效：健脾益氣、養(yǎng)陰清心的功效。

　　

　　2、山楂麥芽飲

　　

　　做法：山楂15克，生麥芽30克，太子參15克，竹葉芯10克。將山楂、麥芽、太子參、淡竹葉洗凈，用水煮沸，浸泡15分鐘即成。

　　

　　功效：有益氣清心、健脾消滯的功效。
 

         

　　

　　3、鴨肉冬瓜湯

　　

　　做法：冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。上四味與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。

　　

　　功效：有滋陰養(yǎng)肝、健脾利濕的功效。

　　

　　4、紅棗粥

　　

　　做法：薏米50克，紅棗10枚，糯米100克，紅糖適量。將薏米、糯米分別淘洗干凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝干;紅棗洗凈瀝干。把薏米、糯米一起放入鍋內(nèi)，倒入適量(800毫升)清水，先用大火煮開后轉(zhuǎn)至小火，再加入紅棗，熬至米粒糊化成粥狀，即可盛出食用，依照個人偏好可加紅糖。
 

         

　　

　　功效：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等。

　　

　　5、牛奶粥

　　

　　做法：鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。先將大米煮成半熟，去米湯，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖攪拌，充分溶解即成。

　　

　　功效：可補虛損，健脾胃，潤五臟。適用于虛弱勞損、氣血不足、病后虛贏、年老體弱、營養(yǎng)不良等癥。

　　

　　6、胡桃粥

　　

　　做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水里，將其薄皮剝?nèi)ゲv碎。將紅棗去核并用水浸泡后搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。煮好后用鹽或糖調(diào)味即可。
 

         

　　

　　功效：核桃仁中不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺乏的礦物質(zhì)。多種維生素及蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，都是有利于容貌健美的營養(yǎng)物質(zhì)。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亞油酸，更被視為滋味潤肌膚的美容劑，它可以令皮膚滋潤光滑，富于彈性。

　　

　　7、杏仁粥

　　

　　做法：杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。

　　

　　功效：可止咳定喘、祛痰潤燥。此藥膳還有養(yǎng)心安神的功效，有失眠、煩躁癥狀的不妨試一試。

　　

　　8、菠菜粥

　　

　　做法：先將粳米洗凈入鍋加水，上火煮，將菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品，再煮片刻即可。
 

         

　　

　　功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養(yǎng)血、潤腸明目的作用，適合所有人服用，尤其適合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

　　

　　9、百合枸杞粥

　　

　　做法：取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量，放入大米粥里煮熟透即可。

　　

　　功效：這款粥適合有陰虛表現(xiàn)的人，如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中，百合是潤肺佳品，常用于治療肺燥或肺熱咳嗽等癥，還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用，可謂強強聯(lián)合。
 

          

　　

　　10、豬肝綠豆粥

　　

　　做法：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、湛江大米洗凈同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調(diào)味品。

　　

　　功效：此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

　　

　　上面是小編推薦的十款母親節(jié)養(yǎng)生粥，趕緊學起來，在母親節(jié)做給自己的媽媽吧！五月份得第二個星期天，作為一個向母親表達愛的節(jié)日，往往被快捷的生活節(jié)奏所代替，不管你平時是否善于表達這份對母親的愛。這樣的一個節(jié)日， 希望我們能放慢生活的節(jié)奏，一起來共同表達對母親的愛以及祝福。