肝臟需要這些營養

　　肝臟是人體中最大的消化腺，也是新陳代謝最旺盛的器官，它具有多種生理化功能，具有解毒、排泄功能，而中國作為一個“肝病大國”，患上脂肪肝、酒精肝、乙肝、肝硬化等肝病的人也越來越多，因此保護肝是勢在必得的，而我們要想護好肝，必須知道肝臟最想要的是什么，要為它提供充足的營養。

 

　　肝臟需要脂肪

　　看著身邊得脂肪肝的人越來越多，不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實際上，不管有沒有脂肪肝，脂肪都是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作，即使得了脂肪肝，也不用徹底與肉類告別，肝臟需要脂肪，但不代表需要過多的脂肪，所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是可以適量的吃。

　　蛋白質是肝臟的最愛

　　雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物，是肝臟的最愛。這些食物中豐富的蛋白質就像肝臟的“維修工”，能起到修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用，對于肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。

　　糖能保護肝臟

　　大部分人都不知道，糖是保護肝臟的重要物質，糖還能合成一種叫肝糖原的物質，儲存在肝臟中，可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害。一般來說，糖類的主要來源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

　　肝臟是維生素的“倉庫”

　　當肝臟受損時，“倉庫”儲存維生素的能力也會下降。研究表明，維生素A能保護肝臟，阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療病人降低癌癥的復發率。番茄、胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品中也含有大量維生素A。

　　綠色有助于養肝

　　研究發現，綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。在辦公桌上擺放一盆綠色植物，裝修時選擇淡雅的墻面顏色，甚至多穿淡綠色的衣服，都有助于養肝。綠色食物能有益肝氣循環、代謝，還能消除疲勞、舒緩肝郁，多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用，比如西蘭花、菠菜、青蘋果等。

 

　　煙中的尼古丁會對肝造成傷害，而酒精更是肝臟的“毒藥”，因此想要你的肝健康，不能只補充營養不注意保健，一定要盡量遠離煙和酒。

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