佛手這樣吃，疏肝理氣、止咳化痰效果好

　　你知道嗎?佛手是一種全身都是寶的中藥,因佛手具有很高的藥用價值,食用價值、經濟價值，被很多人所喜愛。它具有疏肝理氣，止咳化痰、健脾和胃等多種藥用功效。有治療嘔吐咳嗽以及神經性胃痛、肝胃氣痛等作用。今天小編給大家推薦三款中醫藥膳佛手湯，疏肝理氣、止咳化痰效果好。
 

　　中醫藥膳佛手湯

　　一、佛手合歡皮豬肝湯

　　材料：佛手10克、合歡皮10克、豬肝150克、生姜、蔥絲、鹽適量。

　　做法：

　　1、豬肝切片，反復洗凈，用鹽、姜末、料酒稍腌漬。

　　2、將合歡皮、佛手置于砂鍋中，加入適量清水煎煮約20分鐘。

　　3、將豬肝、蔥絲、姜絲入鍋中與藥汁一起煮熟，加鹽調味即可。

　　功效：

　　1、佛手：具有芳香理氣、化痰止咳、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等功效。

　　2、合歡皮：具有解郁安神、活血化瘀、消癰腫的功效。

　　3、豬肝：富含維生素A和鐵元素，具有保護眼睛，養血補血的功效。

　　4、佛手合歡皮豬肝湯：此湯具有疏肝解郁、養血安神、化痰止咳、健脾和胃的功效。
 

　　二、佛手胡羅卜馬蹄湯

　　材料：佛手80克、馬蹄50克、胡羅卜100克、生姜、胡椒粉、鹽、香油適量。

　　做法：

　　1、將胡蘿卜、佛手、馬蹄洗凈，均切絲備用，姜切末;

　　2、鍋內倒入植物油，將姜末爆香，下入胡蘿卜、佛手柑、馬蹄煸炒，加適量清水、鹽、胡椒粉煮沸，淋入香油即可。

　　功效：

　　1、佛手：具有芳香理氣、化痰止咳、止嘔消脹、舒肝健脾、和胃等功效。

　　2、胡羅卜：具有健脾養胃、明目、清熱解毒、降氣止咳、滋潤皮膚、促進新陳代謝的功效。

　　3、馬蹄：具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、消食除脹和促進人體新陳代謝的功效。

　　4、佛手胡羅卜馬蹄湯：此湯具有疏肝和胃、行氣止痛、清熱解毒、健脾理氣、化痰止咳、利尿通便的功效。
 

　　三、佛手老鴨湯

　　材料：老鴨300克、佛手100克、陳皮10克、山楂10克、枸杞子10克、鹽、雞精適量。

　　做法：

　　1、老鴨洗凈斬塊，沸水汆燙沖凈;佛手柑切片;枸杞洗凈，浸軟;陳皮、山楂水煎取汁備用。

　　2、鍋中放入老鴨肉、佛手柑、枸杞，加入適量清水，煮沸轉小火慢燉1-2小時。

　　3、倒入藥汁，加鹽、雞精調味，稍燉即可。

　　功效：

　　1、老鴨：具有清熱排毒、滋陰補肺、增強人體免疫力和潤燥養顏的功效。

　　2、陳皮：開胃消食、健脾養胃。

　　3、佛手老鴨湯：此湯具有止咳化痰、清熱疏肝、滋陰補肺、健脾和胃的功效。

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