老中醫輕易不外傳的抗癌食譜——川貝百合豬肺湯

　　癌癥對大多數來說絕對是聞之色變，不僅是因為它無法根治，而且因為它治療費用昂貴，所以說前期的防治很重要，今天中醫中藥網的小編就推薦給大家老中醫輕易不外傳的抗癌食譜——川貝百合豬肺湯,自己在家就可以直接做!
 

　　【名稱】

　　川貝百合豬肺湯

　　【材料】

　　川北母、豬肺、百合、胡椒、料酒、姜片、食鹽。

　　【做法】

　　將川貝母打成粉末，家中有榨汁機的可以用榨汁機。豬肺先灌水后擠壓最后切成小片備用。鍋中加入適量清水，將豬肺、百合、川北母、姜片粉放入鍋中。水沸騰后加入料酒、胡椒，如果家中沒有胡椒的可以用胡椒粉代替。水再次沸騰時轉至小火慢煮1小時后加入適量食鹽關火即可。

　　【功效】

　　川貝百合豬肺湯有抗癌的效果，還有平時喉嚨發炎煲這個湯喝幾次，馬上得到好轉，而且這道湯食中加入了胡椒，可以養胃，平時有胃痛狀況的和這個湯也可以得到好轉。

　　豬肺雖然在清洗的時候比較麻煩，但是和一些食物搭配在一起，還是具有一定的潤肺止咳功能的。例如豬肺和白菜干、劍花干搭配，可以潤肺止咳;和沙參、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳搭配，可以滋陰生津、潤肺止咳。

　　燥熱傷肺，癥見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴的患者，上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者，都比較適合雪梨豬肺湯。

　　【食材介紹】

　　豬肺：含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素B1、維生素B2等。

　　百合：主治潤肺止咳，清心安神。治肺費久嗽，咳唾痰血;熱病后余熱來清，虛煩驚悸，神志恍惚;腳氣浮腫。

　　胡椒:溫中，下氣，消痰，解毒。治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。并解食物毒。

　　生姜:有促進血液循環、健脾和胃、殺菌解毒的作用。

　　【食用禁忌】

　　川貝百合豬肺湯也算是比較家常的一道湯，一般人多可以食用，尤其是肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血的患者更加可以喝，是有一定的食療作用的。但是便秘、痔瘡患者就不應該多吃豬肺了。

　　豬肺也有相克的食物，例如和白花菜、飴糖一起吃的話，有可能會引起腸胃不適，腹痛和嘔吐。

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