中醫推薦：每天一碗山藥養胃粥，減肥養胃兩不誤！

　　山藥是老百姓喜愛的藥用食品，因為它味道甜潤，性平和。粥是提升血糖非常快的食物。減肥的人理應少喝少食。但是五谷雜糧混在一起特別有滋潤調理的作用。山藥養胃粥不僅能養胃，還能減肥!
 

　　【名稱】

　　山藥養胃粥

　　【材料】

　　懷山藥、大米 、綠豆、小米 、枸杞、葡萄干、大棗

　　【做法】

　　1、懷山藥選面一點的，最好是鐵棍山藥。去皮洗凈切長方小塊。(帶一次性手套，要不弄手上特別癢癢。如果真的癢了就用熱水泡用醋搓)山藥養

　　2、大米綠豆和小米的比例是9:4:3山藥養胃粥(減肥調理粥)的做法 步驟2

　　3、大棗也可以選小一些的，如果選小棗就放5-8顆。大的3、4顆就夠了。撕開去核。枸杞葡萄干和大棗洗凈山藥養胃粥(減肥調理粥)的做法 步驟3

　　4、以上食材一同放入砂鍋中，大火煮開，放小火，過程中攪拌。綠豆大米開花后再燜20分鐘即可關火。就完成啦~有時候還可以再放些桂花一起煮哦。

　　【營養價值】

　　山藥主要功效為補脾止瀉，養肺寧嗽，固腎益精，養陰止渴。主治范圍為脾虛泄瀉，食少浮腫;肺虛咳喘，消渴;腎虛尿頻，遺精，帶下;外可治療癰腫、瘰疬等。山藥既是一味補益良藥，又是常用的藥膳原料。

　　現代研究表明，山藥含有人體不可缺少的氨基酸、蛋白質、多糖、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養物質。臨床實驗證明，山藥能增進食欲，改善消化，降低血糖，調節自主神經，增強體質。

　　山藥含有大量的黏蛋白，黏蛋白是一種多糖蛋白質的混合物，具有特殊的保健作用。它能防止脂肪沉積在心血管上，保持血管的彈性，阻止動脈粥樣硬化過早發生;能減少皮下脂肪的堆積;能防止結締組織萎縮，預防類風濕關節炎、硬皮病等膠原病的發生。

　　【減肥誤區】

　　1、蔬果里面沒有脂肪

　　任何水果和蔬菜里面都含有脂肪，只是脂肪含量不同或者相對比較低而已。

　　例如，100克藍莓里含有脂肪1克;100克草莓里含有脂肪0.4克;而香蕉里面更少，只有0.2克，似乎可以忽略不計。

　　但是，鱷梨里脂肪的含量卻是驚人的高，每100克里的脂肪含量為23.5克。

　　2、喝啤酒會長胖

　　很多男人似乎用不斷凸起的肚子證明了這個理論，但是真實的情況往往不是這樣，啤酒的熱量其實并不高，0.5升啤酒含熱量160千卡。

　　所以，如果只喝啤酒的話，基本上是不會長胖的，很多人之所以會長胖，往往不是因為喝啤酒，而是因為邊喝酒邊吃肉，這樣的吃法，很容易讓人長胖。

　　3、素食理論

　　素食雖然含熱量少于肉食，減肥期間可以適當增加素食比例，但也沒必要全素。

　　因為一些人體必需的營養物質需要我們吃一點肉食。尤其是蛋白質，如果全素的話，最好吃一些豆制品，以補充蛋白質。

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