夏季消暑利咽的養生湯飲推薦——倒扣草羅漢果煲豬瘦肉！

　　倒扣草是我們生活中常見的一種野草，倒扣草的葉子有點像樹葉，類似于車前草的葉子，它的藥用功效極其豐富，不僅能清熱解毒，還有活血散瘀的作用，用倒扣草、羅漢果和豬瘦肉煲湯飲用更有消暑利咽的作用。
 

倒扣草圖片
 

　　【配方原料】

　　倒扣草干品50~80克、羅漢果1/3個、豬瘦肉400克、生姜4片。

　　【制作方法】

　　各物分別洗凈。倒扣草稍浸泡，裝入煲湯袋中，一起與各物下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時，棄藥渣，下鹽便可。為3~4人量，豬瘦肉可撈起切塊，拌醬油助餐用。

　　【功效主治】

　　大暑天時兩廣民間常用倒扣草配羅漢果為解暑的涼茶，有消暑、清熱、利咽的作用。

　　倒扣草為南方主產的草藥之一，中醫認為它性寒，味苦、辛，有清熱解毒、利水活血的功效，主治感冒、發熱、痢疾、瘧疾、咽喉腫疼、腳氣、淋痛、水腫和跌打損傷。

　　羅漢果更是民間熟悉的食藥兼之之品，有解暑、清肺、止咳、潤喉之功。

　　現配豬瘦肉為湯，能減弱它的寒涼之性，而存其消暑、利咽的功效，為大暑天家庭的養生湯飲，且男女老少皆宜。

　　【注意事項】

　　雖然倒扣草的藥用價值見過，但是孕婦不宜過量食用倒扣草。

　　【拓展應用】

　　倒扣草全草可以入藥，倒扣草是清熱解毒，活血散瘀的民間良方，用水煎服能夠起到不錯的效果。

　　倒扣草中含有一種倒扣草堿的成分，能夠有效的軟化血管，降血壓的功效，常食具有一定的效果。

　　倒扣草煎水喝，能夠有效地治療感冒發熱、暑熱頭痛和咽喉腫痛的作用。

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