冬瓜是我們常用的營養食材,不急吃法吃法多樣,營養價值也很高,尤其是用來煲湯養生效果更佳,由于冬瓜有利尿消腫的作用,因此常被用來煲湯減肥,下面給大家推薦幾款冬瓜湯的做法!
1.冬瓜湯
食材:冬瓜200克,小蔥半根、姜1片、鹽少許。
做法:冬瓜切薄片、姜切絲、小蔥切成蔥花備用。鍋內放少許的橄欖油,燒至7分熟,下姜絲爆香。冬瓜片如果,加少許的鹽炒至段生。然后加水,蓋上蓋子燜煮7分鐘,最后加入雞精調味,出鍋前撒上蔥花作為裝飾點綴。
2.蝦仁冬瓜湯
食材:蝦仁6個、冬瓜300克、蔥一根、鹽少許、味精適量、橄欖油少許。
做法:冬瓜去皮切片、蔥切段。國內倒入少量的橄欖油,放蔥段爆香后放入冬瓜翻炒,加水、鹽燉至冬瓜稍軟一些時,加入蝦仁再燉一會,加味精出鍋即可。
3.冬瓜番茄湯
食材:冬瓜500克,番茄150克,鹽少許、雞精和八角各適量。
做法:將冬瓜切成塊,番茄切成丁,在熱鍋里加入一點油,番茄放進去炒出汁,然后加水,滾開之后放入剩余的食材,再加入一點鹽、雞精和八角,繼續15分鐘之后就好了。
4.冬瓜木耳湯
食材:冬瓜,木耳,香菜,生抽,鹽少許。
做法:先將木耳水里泡發,冬瓜切片,香菜切斷,在鍋內倒水滾開,放上冬瓜和泡好的木耳,加一勺生抽,少量的鹽,煮十分鐘之后就OK,把香菜撒在上面就可以吃啦。
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