何首烏是一種非常名貴的藥材,相信很多人就算沒有真的見過也一定聽說過它的營養價值,如果我們用何首烏燉雞湯的話營養價值更高哦!
準備食材
雞一只,何首烏適量,當歸適量,料酒、枸杞、大棗、冰糖、姜片少許。
做法推薦
首先我們需要把雞處理干凈,然后切塊兒,把當歸和何首烏洗刷干凈;
然后在鍋內加水,待水燒開以后把雞放入鍋內焯一下,撈出來洗凈;
砂鍋內放入雞肉,加入何首烏和當歸,加入適量的水,用中火燒開以后,加入料酒,枸杞,大棗,用中火燒兩三分鐘以后加入冰糖和姜片,然后改成小火慢燉,待雞肉熟了以后可以放入調味品出鍋。
營養功效
何首烏雞湯養血滋陰,對身體虛弱、氣血不足等有很好的幫助,尤其對產后感覺身體虛弱的女性朋友,或久病后的人適當喝有一定的滋補效果,能提高身體的免疫能力,補虛勞,補氣血。
何首烏雞湯有養血益腎的作用,對于肝腎不足引起的須發早白有很好的效果,此湯也尤其適合需要生發護發養發的人群。
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