養生必備品山藥紅棗烏雞湯

　　山藥紅棗烏雞湯從它的名字就可以看出它是一種保健養生的佳品，山藥紅棗烏雞湯是由山藥，紅棗，烏雞熬制而成。山藥滋補脾胃，保持血管彈性，潤肺止咳，跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。下面我們一起學習一下這道養生必備品山藥紅棗烏雞湯的熬制方法吧！

　　【山藥紅棗烏雞湯所需食材】

　　烏骨雞1只、山藥1根、棗10顆、食鹽6克、姜1小塊、料酒1大勺、大蔥1/3根、水適量
 

　　【山藥紅棗烏雞湯熬制方法】

　　1、大棗洗凈，姜切片，蔥切段

　　2、山藥沖洗干凈后，戴上手套將山藥削皮后切塊，用水泡起來防止變色

　　3、烏雞斬成塊，用溫水沖洗兩遍，然后冷水入鍋，加姜片、料酒焯水

　　4、焯水后的烏雞用溫水沖洗掉碎渣和浮沫，控水備用

　　5、將烏雞、蔥姜大棗放入砂鍋中，加入足量的水，大火燒開轉小火煲1小時

　　6、1小時后加入山藥，繼續小火煲30-45分鐘

　　7、關火前15分鐘調入適量的鹽繼續煲，時間到關火即可食用

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