蒸茄子的具體做法

　　蒸茄子是一種制作方法比較簡(jiǎn)單的食譜，就算廚房新手同樣能夠制作出味道鮮美的蒸茄子。常食茄子，可使血液中的膽固醇含量不致增高，蒸茄子是夏日里免受油煙之苦的一道開(kāi)胃菜肴，調(diào)制汁水可以隨意根據(jù)自家的喜歡調(diào)配，下面我們一起來(lái)看看蒸茄子的具體做法吧！

　　【蒸茄子所需食材】

　　茄子4個(gè)、蒜4瓣、米醋適量、生抽適量、香油少許
 

　　【蒸茄子制作方法】

　　1、茄子洗凈，切成十字刀，擺放在蒸盤(pán)上

　　2、用蒸蔬菜的功能，蒸十分鐘

　　3、大蒜搗成泥，加入生抽、米醋、香油

　　4、攪勻后靜置15分鐘左右，讓蒜味散發(fā)出來(lái)

　　5、蒸熟的茄子撕成長(zhǎng)條，放入大碗中，倒入調(diào)勻的蒜泥汁即可
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