晶瑩剔透的水晶蝦餃怎么做

　　晶瑩剔透的水晶蝦餃絕對是一道眾人追捧的美味，其實這種美味不止餐廳才能吃到，自己也可以在家完全搞定的哦！下面就跟小編一起來了解一下這道晶瑩剔透的水晶蝦餃是怎么做吧！

　　【水晶蝦餃所需主料】

　　澄粉150克、蝦100克、五花肉100克、木耳、黃瓜、生粉、食用油、食鹽、白糖、雞精、白胡椒粉、醬油、蘇打粉、蔥、姜
 

　　【水晶蝦餃的做法步驟如下】

　　1、新鮮豬肉和蝦仁分別剁碎備用。

　　2、混合豬肉和蝦仁，加入適量鹽、糖、姜末、油攪拌均勻，這就是蝦餃的餡兒啦

　　3、取一張餛飩皮，將餡兒放在面皮中央。

　　4、將餛飩皮上下兩個角輕輕向中間擠壓，用虎口收緊的同時，把餡兒往上推，包成燒賣的形狀。

　　5、全部包好后，放入蒸籠里，蓋上蓋子，大火將水燒開，轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可。

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