阿膠作為一種藥食兩用的中藥材,越來越受人們的歡迎,我們知道阿膠最廣泛的功效就是補血,女人吃了能補氣血,男人吃了可以養精,除此以外,阿膠還能美容養顏、強筋健骨、延緩衰老。下面我們就來介紹幾種阿膠的吃法。
藥膳一:阿膠安胎粥
原料:取阿膠末15克,龍骨末、艾葉各3克,糯米50克。
制法:先將龍骨末裝入紗 布袋中,與艾葉一起放入砂鍋中,用水煎煮,濾除藥渣,留取藥汁,下入 擂米熬煮成粥,再加入阿膠末煮沸即可。空腹食用,每日1劑。
功效:此粥可滋陰養血、溫經止血、固元安胎,適用于陰血虧虛所致的妊娠出 血、胎動不安,對先兆性流產、習憤性流產、功能性子宮出血有改善作用。
藥膳二:阿膠蜂蜜膏
原料:取阿膠30克,蜂蜜2大匙,雞蛋1個。
制法:將雞蛋取蛋液,攪勻;阿膠放入 熱水中溶化,再倒入鍋中加熱,然后加入雞蛋液、蜂蜜,大火燒開后用小 火慢熬,煮沸后立即關火,待涼后即成膏狀??崭狗?大匙,每日1次, 長期服用,效果會更加明顯。
功效:本品具有補氣、養血、安神的功效,對氣血不足引起的面色蒼白、 唇白指淡、月經失調、月經色淡、心悸失眠等癥狀均有一定的輔助治療 功效。
藥膳三:阿膠拌南瓜百合
原料:取阿膠15克,南瓜100克,百合20克,冰糖適量。
制法:先將阿膠蒸熟融化, 冰糖溶解成汁;將南瓜去皮、切片,百合洗凈,兩者一起永燙,沖涼后瀝干 水分,加入阿膠汁、冰糖汁拌勻即可。每日1劑,可長期服用。
功效:本品具有滋陰潤燥、清心安神的功效,非常適合更年期女性食用。
藥膳四:阿膠紅棗雞蛋湯
材料:阿膠,紅棗5顆,雞蛋1個。
制法:紅棗和雞蛋同煮至沸騰8分鐘,雞蛋撈起剝殼后放回湯內再煮8分鐘,再放入紅糖燉煮片刻,最后倒入碗內,混合碎阿膠后服用。喝膠吃蛋,在女性月經干凈后連續吃4~5天,每天1次。
功效:補身效果事半功倍,能改善女性手腳冰涼的情況。
注意:高血壓者、孕婦、兒童別吃
藥膳五:阿膠牛肉湯
原料:阿膠15克,牛肉100克,米酒20毫升,生姜10克。
制法:將牛肉去筋切片,與生姜、米酒一起放入砂鍋,加水適量,用文火煮30分鐘,加入阿膠及調料,溶解即可。每日1劑,吃肉喝湯。
功效:適用于精神疲乏、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者,對女性月經不調、經期延后、或胎動不安者。
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