阿膠蛋粥

阿膠有補血止血、滋陰潤肺的功效。主治血虛證、出血證。紅糯米有滋補作用。蜂蜜是老人、兒童、貧血、體弱者的滋補佳品。雞蛋有養血息風的功效。此蛋粥有很好的補血養血、滋陰潤肺的作用，尤適宜失血性貧血者食用。




 

【原料】

阿膠15克，紅糯米50克，蜂蜜30克，米酒15-20克，雞蛋1個。

【制作】

(1)將紅糯米淘洗干凈，阿膠洗凈。

(2)鍋上旺火，加清水適量，下人糯米煮粥，燒沸，下阿膠，蜂蜜和米酒攪勻，打入雞蛋，用小火煮至粥、蛋熟，即可食用。

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