水煮牛肉的做法及其營養價值！水煮牛肉還能減肥哦

　　水煮肉是大家都非常喜歡吃的一道菜，但很多人都害怕吃太多而導致肥胖，不敢多吃，但是我們用牛肉代替豬肉的話，不僅僅有營養，強身壯骨，牛肉因為熱量沒有豬肉含量高，我們還能減減肥，那水煮牛肉怎么做呢?中醫中藥網的小編來教你。
 

　　【名稱】

　　水煮牛肉

　　【食材】

　　牛肉500克， 油菜100克，青蒜50克，

　　【調料】

　　植物油30克，料酒15克，老抽5克，玉米淀粉5克，豆瓣醬10克，辣椒(紅，尖，干)10克，花椒5克，大蔥5克，生姜3克，白皮大蒜5克

　　【做法】

　　1.將牛肉洗凈切片，加淀粉、精鹽、料酒、老抽拌勻;

　　2.油菜、青蒜均擇洗干凈切成段;

　　3.鍋燒熱，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾涼;

　　4.花椒碾碎，辣椒切段;

　　5.蔥切花，生姜、蒜切片;

　　6.炒鍋注油燒熱，下入蔥花、姜蒜片、豆瓣醬炒香，添適量水，加入精鹽、味精，青蒜段、油菜段燒開;

　　7.撈出青蒜、油菜裝入湯碗內;

　　8.將牛肉片放入燒開的湯內，大火煮至牛肉熟透，倒入湯碗，撒上辣椒段、花椒末;

　　9.炒鍋注油燒熱，放入干辣椒、花椒粒炸出香味，澆入湯碗內即可。

　　【營養價值】

　　牛肉的營養價值很高，對于免疫力很差的孕婦來說，作用是很大的，不僅能夠預防孕婦常見的貧血問題，還能夠補充人體所需的鐵元素和鋅元素，這都是孕婦非常需要補的營養元素。

　　孕婦吃牛肉的話好處多多，除了可以增強免疫力之外，還能夠修復組織，對于分娩后的恢復，幫助是很大的，而且還能夠滋養脾胃，對于食欲不振的孕婦，效果是非常明顯的。

　　雖然說牛肉對孕婦很有好處，但是不是所有孕婦都適合吃牛肉的，如果你對牛肉的味道很敏感，惡心反胃的話，最好還是不要吃牛肉了，還有就是牛肉一定要熟透，而且不能一次性吃太多。

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