鳳眼果怎么吃?它的這些營養(yǎng)價(jià)值你都知道嗎?

　　鳳眼果是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的中藥材，它的食用功效和藥用功效都很高，它的種仁里面自帶香氣，用來烹飪味道極好，下面我們就來一起了解一下鳳眼果的吃法吧!
 

　　【鳳眼果燜雞的做法】

　　1、將買來的雞進(jìn)行清洗，之后用刀把它剁成塊狀，然后加入各種調(diào)味料進(jìn)行腌制，時(shí)間約為15分鐘，調(diào)味料可以用醬油、蠔油、白酒、白糖、淀粉等。

　　2、之后開火熱鍋，然后倒油，油熱后放入之前切好的蔥、姜、蒜，將其炒至金黃色就可以了。

　　3、然后倒入剁好的雞塊，開大火，將雞塊抄到顏色變成金黃色時(shí)就可以加入鳳眼果了，之后再進(jìn)行翻炒一會(huì)，然后放入2碗水，水燒開后，轉(zhuǎn)中火再煮20分鐘，這道菜最好了，把它盛進(jìn)盤子里就可以吃了。
 

　　【鳳眼果的營養(yǎng)價(jià)值】

　　1、鳳眼果中含有大量的碳水化合物，能夠起到飽腹的作用，從而為生命活動(dòng)提供能量，也有抗疲勞的作用。

　　2、鳳眼果富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。

　　3、鳳眼果還含有一定量的纖維素，能夠起到清潔腸道，保護(hù)腸胃的作用。
 

　　【鳳眼果的食用禁忌】

　　鳳眼果雖然營養(yǎng)豐富，保健功效出色，但是食用時(shí)也有一些禁忌，最重要的一點(diǎn)就是脾胃虛弱的人群不能食用，不然會(huì)引起腹部不適，對(duì)身體健康不利。

　　鳳眼果多在果實(shí)成熟以后收取，然后取出種子入藥，它的藥用功效雖然十分出色，能治療多種疾病，但它使用時(shí)也有一些禁忌。

　　它性質(zhì)寒涼，平時(shí)脾虛腹瀉或者身體虛弱的人群不宜服用，不然會(huì)讓脾虛腹瀉的癥狀加重，也起不到應(yīng)有的治療作用。

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