鳳眼果怎么做才好吃？這幾款養生吃法一定不能錯過，趕緊收藏！

　　鳳眼果是一種營養豐富的藥用食材，去皮后的鳳眼果味道與板栗相似，其食用方法多種多樣，既可燉湯也可燜制，用來搭配其他食材不僅口感多樣還有很好的養生功效哦!
 

　　鳳眼果排骨湯

　　原料：鳳眼果、排骨、生姜、紅棗各適量。

　　做法：將排骨冷水放入鍋里，焯一遍水，拍上一片生姜，煮出浮沫即可，把湯倒掉，浮沫擦凈，鳳眼果洗凈備著，在鍋里注入水，大約是食材的2倍，煮熱后把所有食材倒入，煮40分鐘，煮熟后可依喜好加入姜片或者紅棗。

　　功效：熱愛煲湯的嶺南人家，當然不會放過用鳳眼果煲湯的機會，排骨、雞肉等選用最多，有健胃、補益等功效。

　　鳳眼果燜雞

　　原料：雞0.5只，鳳眼果1斤，醬油，糖，鹽。

　　做法：鳳眼果事先煮熟，剝皮，雞洗凈剁塊，加入醬油、蠔油、白酒、白砂糖、生粉，拌勻后腌制15分鐘，鍋燒熱倒入適量油，放入蒜頭，姜絲，煸至金黃色。

　　倒入雞塊，大火炒至金黃色后倒入鳳眼果，加入2碗水大火燒開后，調到中火燜20分鐘即可。
 

　　鳳眼果瘦肉湯

　　原料：鳳眼果(蘋婆果)10個，瘦肉50克。

　　做法：鳳眼果去殼，瘦肉切片。用清水4碗，約煎成1碗。以鹽調味，便可食用。

　　功效：驅蛔蟲，消積，健脾胃。

　　鳳眼果煲蓮子百合糖水

　　原料：鳳眼果、百合、蓮子各適量。

　　做法：將鳳眼果、百合、蓮子倒入鍋中，加適量清水，開煮，煮熟之后加入冰糖即可食用

　　功效：到了炎炎夏日，也可考慮用冰鎮或制作糖水的方法來吃鳳眼果。例如，百合蓮子健脾祛濕，與健胃的鳳眼果做搭配，就是很好的選擇!

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