　　初夏的這四種水果你知道嗎

　　春夏交替之際，氣候轉(zhuǎn)暖，市場(chǎng)上的水果也多了起來;生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，是很多中老年朋友補(bǔ)充能量的最佳選擇。有四種水果在初夏成熟，色澤怡人、營養(yǎng)價(jià)值高并且聽說這四種水果有養(yǎng)顏美容的效果哦，可謂初夏“四寶”。你知道初夏的這四種水果嗎?

　　【枇杷--胡蘿卜素含量較豐富】

　　枇杷諧音琵琶，其實(shí)它的得名也正與果子形狀似琵琶樂器有關(guān)呢!枇杷在我國南方種植的比較多，跟一般的水果不一樣的是，它在秋天或初冬開花，而在春天至初夏就已經(jīng)成熟，因此被稱作“果木中獨(dú)備四時(shí)之氣者”。

　　枇杷中的糖分以果糖為主，也是枇杷甜味的主要來源，且比同樣是以果糖含量豐富的西瓜還高，果糖是所有的糖中甜度最高的，不過升高血糖的速度較之葡萄糖要慢一些，對(duì)于糖尿病人而言無疑是有利的。枇杷中鉀含量豐富，鉀與鈉是一對(duì)“亦敵亦友”的搭檔，高鉀飲食對(duì)于平衡因高鹽膳食而導(dǎo)致的高血壓方面可大顯身手!枇杷，尤其是紅肉枇杷的視黃醇當(dāng)量在常見水果中名列前茅，與芒果不相上下，對(duì)于視力保護(hù)大有裨益。除此之外枇杷還有一定的藥用價(jià)值，有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功用，“川貝枇杷膏”正是一種大家熟知的中藥劑。

　　【青梅煮酒最養(yǎng)顏】

　　青梅煮酒除了口感酸甜，青梅酒的保健作用幾乎天生就是為女人準(zhǔn)備的：青梅能促進(jìn)唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內(nèi)分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以促進(jìn)全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。

　　【楊梅--花青素含量較豐富】

　　楊梅在我國南方盛產(chǎn)，有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學(xué)物，具有較強(qiáng)的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機(jī)酸含量豐富，有機(jī)酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進(jìn)礦物質(zhì)吸收等作用，所以成語“望梅止渴”，從營養(yǎng)角度來講也有一定道理的。也正因?yàn)闂蠲分械挠袡C(jī)酸對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，所以胃炎、潰瘍病患者要少吃呢。

　　櫻桃與楊梅這對(duì)漿果“姐妹”有一個(gè)共同的特性，就是很容易受到果蠅幼蟲的“侵襲”。盡管櫻桃、楊梅形態(tài)可人，營養(yǎng)價(jià)值也較高，不過很多人還對(duì)當(dāng)年櫻桃、楊梅遭遇的“蟲子風(fēng)波”心存芥蒂。其實(shí)櫻桃、楊梅等漿果在鹽水中泡出來的蟲子大多屬于果蠅的幼蟲，它本身是無毒無害的，且進(jìn)入胃內(nèi)之后會(huì)被強(qiáng)大的胃酸殺死，成為高蛋白的“食物”被消化吸收，不會(huì)進(jìn)入人體內(nèi)搞破壞，更不會(huì)成為寄生蟲!只不過有蟲的櫻桃、楊梅表面容易破損，進(jìn)而容易發(fā)生軟爛變質(zhì)。

　　【櫻桃--番茄紅素含量較豐富】

　　櫻桃形態(tài)可愛，色澤可人，酸甜適口，食用方便，堪稱是水果中的大眾情人，老少皆愛!更為可喜的是，作為深色蔬果的典型代表，櫻桃的營養(yǎng)價(jià)值很高。櫻桃中的番茄紅素含量較一般水果豐富，有抗氧化、延緩衰老、甚至有一定抗癌作用。櫻桃中的礦物質(zhì)鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多，對(duì)于穩(wěn)定血壓很有幫助。與三姐妹中的枇杷類似，櫻桃中視黃醇當(dāng)量也很豐富，對(duì)于保護(hù)視力、提高免疫力有幫助。