專家到你了解張公魚的功效與作用及其養殖方法！

　　張公魚不僅是一種營養價值很高的食材，更是一種強筋壯骨的中藥，為鱧科鱧屬動物月鱧的肉，可用于制作豆腐張公魚湯，不僅美味清爽，還有美容抗壓的作用。
 

張公魚圖片
 

　　【張公魚的功效與作用】

　　中醫認為張公魚具有滋陰補虛，強筋壯骨的功效，主治肝腎不足，腰膝酸軟，四肢無力等癥。

　　《陸川本草》：“甘、平。滋陰，壯筋骨。治陰虛，四肢無力。”

　　陰虛、四肢無力、病后體虛及手術后血虛：張公魚肉100-200克，加佐料，煮熟或煮粥服，每天1-2次。

　　治產后乳汁不足：張公魚1條(約500g)，豬蹄250g，黨參30g，花生米30g。水煎吃魚肉、豬蹄、花生米，飲湯。每日1次，連服7日為1療程。
 

張公魚圖片
 

　　【張公魚的食用方法】

　　原料：張公魚1條，生姜適量，豆腐適量，油適量，鹽適量。

　　做法：張公魚去鱗去鰓去內臟洗凈，生姜切片，豆腐切小塊，然后起油鍋爆香姜片，將張公魚慢火煎至微黃，將鍋內放入1000毫升水;

　　將所有材料放入鍋內，大火煮5分鐘，然后小火煮15分鐘，等湯煮好后，加入油鹽即可食用。

　　功效：豆腐張公魚湯，清潤滋陰，補充蛋白質，肉質非常細嫩，非常美味。

　　豆腐張公魚湯含有全面而優質的蛋白質，對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
 

張公魚圖片
 

　　【張公魚的養殖方法】

　　1.飼料的選擇

　　張公魚的吃食情況，會隨成長而發生一些小的變化。當還是魚苗的時候，可以喂食水蚤、豐年蟲，也可喂食蛋黃、肉糜等動物性飼料。喂食飼料的份量一般按照與體重的3%~10%。

　　隨著張公魚慢慢長大，其他的動物性飼料也可慢慢喂食。同時，張公魚也可食用植物性飼料，例如：玉米粉和豆渣等含蛋白質非常高的飼料。

　　2.投放飼料的時間

　　在我省養殖張公魚，飼料的投放似乎有著嚴格的要求，一般每日要進行兩次，分上午和下午。上午一般在8點或9點左右，下午則選擇在18點左右。

　　3.投放飼料的方法

　　我們的養殖人員習慣，將飼料切成小塊，將飼料的溫度控制在與水溫相近再投食。一般地，將飼料擱置于魚食臺供張公魚食用。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！