西紅柿餐桌上的美味，但是有些人可要當心了

　　西紅柿又名番茄，是餐桌上必不可少的美味，如可以做成西紅柿雞蛋面，番茄炒雞蛋等等，但事這么美味的食物有一類人卻不能吃，是哪類人呢!隨中醫中藥網小編一起來看。
 

　　吃西紅柿對人體有哪些好處

　　飯前吃西紅柿可瘦身，西紅柿中的茄紅素可以降低熱量的攝取，減少脂肪積累，并補充多種維生素，保持身體均衡營養。

　　西紅柿中其中含有的食物纖維不為人體消化吸收，在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，阻止身體吸收食品中較多的脂肪。西紅柿獨特的酸味還可刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，以幫助西紅柿中的食物纖維在腸內吸附多余的脂肪和廢棄物一起排泄出來。對于寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的西紅柿或西紅柿汁。

　　哪類人不宜食用西紅柿

　　潛在或者已經是痛風的人，食用西紅柿可要當心了。

　　據新西蘭生物化學系的一次調查和試驗，2051名痛風患者中，他們反映，會引起自己痛風發作的食物包括海鮮(62.5%)、酒精(47.1%)、紅肉(35.2%)和西紅柿(20.2%)。番茄竟然位居第四。

　　研究人員又認真做了臨床試驗，發現西紅柿的攝入與血尿酸正相關，它的確是“痛風食物”之一。
 

　　但是，蔬菜一般屬于低嘌呤食物，為什么西紅柿會引發痛風呢?西紅柿雖然嘌呤含量不高，但是含有較多的谷氨酸，為嘌呤合成提供原料氮，容易增加人體內尿酸的合成，其中所含酚酸還會抑制腎臟排泄尿酸，從而導致尿酸的升高，誘發痛風。

　　【吃西紅柿的六大禁忌】

　　1、空腹不宜吃

　　西紅柿含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。

　　2、不宜食用未成熟的西紅寺
 

　　青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

　　3、不宜喝青瓜(黃瓜)同食

　　青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，西紅柿富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

　　4、不宜長久加熱烹制后食用

　　長久加熱烹制后會失去原有的營養與味道。

　　5、服用新期或加蘭他敏時禁食用

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