長知識了，長期吃剩米飯，居然會引發胃病！

　　不知道你有沒有米飯吃不完了，下頓繼續熱著吃的習慣呢？反正小編有？而且味道還不錯，但是現在開始可不敢了，長期這樣做居然會得胃病，到底是為什么呢?具體隨中醫中藥網小編一起來看!
 

　　米飯如何被人體吸收

　　米飯中的主要成分是淀粉，淀粉在人體內的消化程序為：首先，口腔內的唾液淀粉酶將淀粉水解成糊精及麥芽糖。

　　再者，當糊精和麥芽糖進入小腸內便由胰腺分泌的胰淀粉酶和雙糖酶繼續把糊精和麥芽糖分解為單糖，供腸黏膜細胞吸收，為人體提供養分。

　　再看看淀粉，當它加熱到60℃以上時，就會逐漸變成糊狀，這個過程叫做“糊化”。

　　人體的消化酶比較容易將這種糊化的淀粉分子結構水解，轉化為人體易吸收的成分。

　　為什么吃剩米飯會誘發胃病

　　糊化的淀粉冷卻后，其分子會重新排列并排出水分，這個過程又稱為淀粉的“老化”。

　　老化的淀粉分子即使重新加熱，哪怕是溫度再高，也不可能恢復到“糊化”時的分子結構，人體對它的水解與消化能力則會大大降低。

　　所以，長期吃重新熱過的剩飯，便容易導致消化不良和胃病。

　　胃病吃以下幾種食物
 

　　1、紅薯

　　紅薯能夠補脾益氣，正氣養胃，化食去積，很多人都知道吃完紅薯會放屁，其實這正是胃腸蠕動的效果。

　　2、桂圓

　　俗話說：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。

　　3、蘋果

　　蘋果能健脾補氣，對胃口也比較好，并且能夠生津潤燥，能夠調節腸胃功能預防便秘，比較適合于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛等。

　　3、木瓜

　　木瓜具有抗衰美容、隆胸養顏、平肝和胃，舒筋活洛的功效。木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利于人體對食物進行消化和吸收，故有健脾胃消食之效。

　　4、胡蘿卜

　　胡蘿卜具有小人參的稱呼，胡蘿卜含有的胡蘿卜素能夠轉化為維生素A，能夠明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，胡蘿卜與肉一起燉，具有護肝養胃的療效。

網頁圖片來源于網絡，如有侵權請聯系我們修改或刪除！