有些食物容易引發(fā)中毒，最好不要碰！

　　食物中毒的現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生在我們身邊，只不過(guò)有的人卻不當(dāng)回事，認(rèn)為是正常現(xiàn)象，例如吃完?yáng)|西后拉肚子、嘔吐等，但是小編很負(fù)責(zé)任的告訴你，有的食物千萬(wàn)是不能碰的!
 

　　以下三種食物容易引發(fā)食物中毒

　　1、四季豆

　　四季豆可以說(shuō)是非常常見(jiàn)的一種食物了，基本每個(gè)人都有吃過(guò)，但是說(shuō)到吃四季豆可能會(huì)引發(fā)食物中毒的話(huà)，可能會(huì)有些人不信，但是事實(shí)就是如此。

　　如果四季豆沒(méi)有炒熟的話(huà)，里面所含有的皂素則會(huì)刺激到我們的腸胃，另外四季豆還還含有一種凝血素;

　　是具有凝血的作用，當(dāng)這些物質(zhì)在腸胃里面，是非常容易導(dǎo)致腸胃中毒的。

　　2、馬鈴薯

　　馬鈴薯這個(gè)食物是含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是它也是含有毒素的食物，不過(guò)這邊指的馬鈴薯是說(shuō)發(fā)芽的馬鈴薯，因?yàn)轳R鈴薯的嫩芽里面含有非常多的茄堿，這個(gè)毒素是非常大的。

　　另外馬鈴薯在沒(méi)有保存好的話(huà)，有一些肉質(zhì)會(huì)直接轉(zhuǎn)變成黑斑色，而這些也是具有非常強(qiáng)大的毒素，所以說(shuō)這些也是不要吃的。
 

　　4、木薯

　　木薯這個(gè)食物，除了塊根之外，其他的位置都是含有亞麻仁苦苷這種毒素的，如果不小心食用的話(huà)，是很容易引發(fā)食物中毒的情況;

　　而有研究數(shù)據(jù)表明，如果是新鮮木薯的話(huà)。其所含有的毒性是非常大的。

　　以上三種食物正確的烹調(diào)方法

　　1、四季豆

　　在烹飪四季豆的時(shí)候，我們可以選擇先把四季豆洗凈之后，然后再鍋里倒入清水;

　　煮沸之后再把四季豆放入鍋里煮到5分熟的時(shí)候再撈起來(lái);
 

　　這樣再拿四季豆翻炒的時(shí)候，就比較少會(huì)出現(xiàn)四季豆炒不熟的情況了。

　　2、馬鈴薯

　　在挑選馬鈴薯的時(shí)候，我們就要先看看馬鈴薯是不是有黑色的斑塊;

　　如果有的話(huà)，則就不要拿來(lái)吃，再接下來(lái)是看馬鈴薯有沒(méi)有發(fā)芽，如果是發(fā)芽的馬鈴薯也是不要吃的;

　　千萬(wàn)不要因?yàn)榕吕速M(fèi)而選擇直接把含有劇毒的位置給切掉;如果不小心因?yàn)槌缘今R鈴薯而食物中毒就不好了。

　　3、木薯

　　在挑選木薯的時(shí)候，一定不要挑選太過(guò)新鮮的，也不要選擇還未成熟的;

　　因?yàn)樗鼈冊(cè)谥鬁臅r(shí)候，就會(huì)讓亞麻仁苦苷毒素跑到湯里面;

　　從而引發(fā)食物中毒的情況出現(xiàn)，所以在挑選木薯一定要十分的注意。

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