冬至養生習俗——你知道多少？

　　冬至將至，一年中最冷的時候即將到來，你是否做好了御寒的準備，中醫所說冬至如果能夠得到適當的進補，來年一整年都能生龍活虎，充滿能量。那到底關于冬至養生的習俗你知道多少呢?
 

　　冬至三候

　　1、初候，蚯蚓結

　　蚯蚓是大寒之物，寒陰則蜷曲，溫陽則伸展，冬至一陽升，但陰氣亦至盛，土中的蚯蚓們蜷縮著身體。

　　2、二候，麋角解

　　鹿屬陽而糜屬陰，糜感陽氣之后，頭上的角開始脫落。

　　3、三候水泉動

　　深埋于地底之水泉，由于陽氣引發，開始流動。

　　冬至習俗

　　十一月冬至，京師最重此節。

　　雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖，官放關撲，慶賀往來，一如年節。——《東京夢華錄》

　　冬至不僅是節氣，更是節氣。

　　雖然在今天，冬至已經不再是我們最重視的節氣，但在古代，卻有“冬至大如年”的說法，表明古人對冬至十分重視。

　　冬至日，天子要祭天的。
 

　　而百姓在冬至日祭祖掃墓，追思先人，無論在南方還是北方，依然廣泛流傳。

　　“慎眾追遠，明德歸厚。”著是華夏名族傳承了數千年的傳統。

　　冬至節氣，我們就進入了數九寒天，要經過九九八十一天才能迎來明媚的春天。

　　明間有流傳“九九消寒歌”，形象地記錄了從冬至至來年春分之間的物候變化。

　　一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九看楊柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。——九九消寒歌

　　冬至養生選對進補食物是關鍵

　　1、清湯冬菜蘿卜牛腩

　　俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，冬至前后是養生進補的大好時機。
 

　　在北部地區，號稱冬季吃賽過小人參的白蘿卜是必不可少的進補美食，而白蘿卜的絕佳搭檔是滋養脾胃的牛肉，兩種食材一個性溫一個性寒，兩者一起正好寒熱中和，“香”得益彰!

　　要注意的是，這里，白蘿卜要切厚片，以便充分吸收牛肉的湯汁，最后，一定不能忘了加入風味鮮美的冬菜。

　　2、種“餃子”

　　第一個餃子是用來吃的

　　俗話說“冬至餃子帶喝湯，不怕身上起凍瘡”。餃子最初是一種防治凍瘡的食療方，是有“醫圣”美譽的漢代名醫張仲景為治療百姓耳朵凍傷發明的美食。

　　如果冬至以后比較怕冷的，不妨吃些韭菜雞蛋、胡蘿卜羊肉、香菜肉餡的餃子，有助于溫補氣血，增加熱量。

　　第二種“餃子”長在我們身上

　　就是我們的耳朵。耳朵不僅是長給大家用來聽東西的，懂得按摩耳朵還有不少保健功效。

　　中醫認為“腎開竅于耳”，冬至以后，氣血運行不暢或者腎陽虛的朋友耳朵比較容易生凍瘡。

　　這個時候經常按摩耳朵，有助于腎臟的保健和氣血的順暢。最常用的三種按摩方式是拉耳垂、提耳尖和摩耳輪。

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