養(yǎng)生食譜花生豬蹄的制作方法

　　豬蹄是一種上好的美容食品，雖然遠(yuǎn)沒有熊掌的名貴但卻是一種類似于熊掌的美味食品。眾所周知豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，脂肪含量也比肥肉低。它具有增強(qiáng)皮膚的彈性和韌性的功效，對延緩衰老和促進(jìn)兒童生長發(fā)育都具有特殊意義。下面小編為大家推薦一道養(yǎng)生食譜花生豬蹄的制作方法，快來學(xué)習(xí)吧

　　【花生豬蹄所需食材】

　　豬蹄、花生、醋、老抽、姜蒜蔥、冰糖、鹽

　　【花生豬蹄制作步驟】

　　1、準(zhǔn)備好食材，清洗干凈備用;

　　2、花生提前3小時泡在加了鹽的水中;

　　3、將豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節(jié)縫隙間下刀;

　　4、將豬腳塊放入一鍋涼水中，加熱至水沸騰約煮10分鐘，豬腳中的血沫完全滲出，撈出瀝干水分;

　　5、起鍋放入冰糖，倒入少量水，當(dāng)鍋中溫度逐漸升高后冰糖融化成金黃色糖漿，隨時攪動，避免燒焦;

　　6、將汆燙瀝干的豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色;

　　7、加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老姜片，調(diào)入醬油、蠔油和番茄醬，加2碗溫水，蓋上鍋蓋，旋緊;8、加熱至鍋內(nèi)沸騰、放氣管噴出蒸汽，定時8分鐘后自動斷電，提起限壓放氣閥快速排氣;

　　9、打開鍋蓋，將鍋底的豬腳塊翻上來，再蓋上鍋蓋，依同樣方法再加熱8分鐘后斷電，盛出來即可食用;

　　也許你已經(jīng)學(xué)會了好多種藥膳養(yǎng)生的好做法，但是像養(yǎng)生食譜花生豬蹄她不至是一道美食還具備美容抗衰老、促進(jìn)生長和改善冠心病的神奇功效。別猶豫了，快行動吧

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