有效補充鉀元素的藥膳食譜燴三鮮

　　鉀是人體必須所含元素，常見含鉀的食物包括蠶豆、紅薯、香蕉、雞胸肉等。鉀是一種維持心腦健康不可或缺的元素，夏季容易出汗會有大量的鉀元素流失，那么我們可以通過哪些藥膳食譜來補充鉀元素呢?下面小編為大家介紹一種有效補充鉀元素的藥膳食譜燴三鮮我們一起來看看吧！

　　【燴三鮮主要食材】

　　雞胸肉少許、蠶豆少許、紅薯少許
 

　　【燴三鮮烹飪步驟】

　　1、腌制雞胸肉

　　雞胸肉加鹽、料酒調味，加入大量蛋清攪打起泡，再加入淀粉攪勻，腌制入味。

　　2、焯煮食材

　　紅薯切丁，下開水鍋煮制，水開后，再慢慢下入腌制好的雞丁滑熟。

　　3、調味煎制

　　紅薯焯水的同時另起一鍋，煸香蔥、姜、蒜末，然后加入大量清水，調入鹽、料酒、糖。

　　開鍋后，將煮熟的雞丁和紅薯丁下鍋。

　　4、下蠶豆

　　將蠶豆洗凈去皮，上氣蒸2分鐘左右，然后下入雞丁紅薯鍋中，一同燴制。

　　5、勾芡出鍋

　　鍋中勾入水淀粉，收汁出鍋。

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