有效補(bǔ)充鉀元素的藥膳食譜燴三鮮

　　鉀是人體必須所含元素，常見含鉀的食物包括蠶豆、紅薯、香蕉、雞胸肉等。鉀是一種維持心腦健康不可或缺的元素，夏季容易出汗會有大量的鉀元素流失，那么我們可以通過哪些藥膳食譜來補(bǔ)充鉀元素呢?下面小編為大家介紹一種有效補(bǔ)充鉀元素的藥膳食譜燴三鮮我們一起來看看吧！

　　【燴三鮮主要食材】

　　雞胸肉少許、蠶豆少許、紅薯少許
 

　　【燴三鮮烹飪步驟】

　　1、腌制雞胸肉

　　雞胸肉加鹽、料酒調(diào)味，加入大量蛋清攪打起泡，再加入淀粉攪勻，腌制入味。

　　2、焯煮食材

　　紅薯切丁，下開水鍋煮制，水開后，再慢慢下入腌制好的雞丁滑熟。

　　3、調(diào)味煎制

　　紅薯焯水的同時另起一鍋，煸香蔥、姜、蒜末，然后加入大量清水，調(diào)入鹽、料酒、糖。

　　開鍋后，將煮熟的雞丁和紅薯丁下鍋。

　　4、下蠶豆

　　將蠶豆洗凈去皮，上氣蒸2分鐘左右，然后下入雞丁紅薯鍋中，一同燴制。

　　5、勾芡出鍋

　　鍋中勾入水淀粉，收汁出鍋。

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