山藥排骨湯不僅能補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能提高身體免疫力！

　　因?yàn)榕殴菧兜栗r美，所以成了大家日常最喜歡的滋補(bǔ)品。山藥排骨湯具有健脾潤(rùn)肺、美白肌膚、潤(rùn)澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效，還可治健忘。
 

　　【名稱】

　　山藥排骨湯

　　【材料】

　　原料：山藥、排骨

　　輔料：蔥、姜、鹽、黃酒

　　【做法】

　　1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘;

　　2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開(kāi)，撇去浮沫;

　　3、放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火;

　　4、煨一小時(shí)，撿去蔥結(jié)，放山藥，開(kāi)中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火;

　　5、半小時(shí)后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時(shí)至山藥排骨酥爛即可;

　　小貼士：山藥蒸過(guò)后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。

　　5煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　山藥口感綿軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“天然人參”之稱，多吃山藥有健脾益胃、促進(jìn)消化的功效，用山藥和排骨一起燉湯，能夠很好地補(bǔ)充鈣質(zhì)，還能提高身體免疫力。

　　在一早一晚溫差比較大，稍不注意就容易引起感冒的季節(jié)，最適合喝山藥排骨湯了，而且要多喝。

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