秋季多喝玉米排骨湯，可以滋陰潤(rùn)肺補(bǔ)氣血！

　　又到深秋時(shí)節(jié)，飲食應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺、防燥護(hù)陰為主，多喝湯，慢慢補(bǔ)氣血，為冬天積累能量!今天中醫(yī)中藥網(wǎng)的小編就教大家一道最簡(jiǎn)單的玉米排骨湯!
 

　　【名稱】

　　玉米排骨湯

　　【食材】

　　豬骨、玉米、胡蘿卜、生姜、紅棗、味精、雞精粉

　　【制作方法】

　　1.豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。

　　2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。

　　3.用瓦煲一個(gè)，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時(shí)后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。

　　【營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】

　　在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的，可預(yù)防心臟病和癌癥。

　　玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。研究結(jié)果證明，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。

　　此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。

　　排骨也有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

　　排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

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