人參地黃雞補(bǔ)益脾胃

【原料】

雞1只，人參10克，生地黃30克，熟地黃30克，鹽3克，雞精1克。

【制作】

雞宰殺后去毛、腸雜、雞頭、雞臀尖，人參、生地黃、熟地黃洗凈放人雞腹內(nèi)，加鹽、清水適量，放瓦煲內(nèi)隔水文火燉熟，加人雞梢即可。

【功效】

補(bǔ)益脾胃、生津止渴、補(bǔ)血涼血。用于失眠多夢(mèng)、脾胃虛弱、急慢性胃炎、肺結(jié)核、脂質(zhì)代謝紊亂、貧血、胃潰瘍、胃腸功能紊亂、性功能障礙等病癥的輔助治療。



 

【注意事項(xiàng)】

(1)實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。

(2)食人參不宜喝茶與食蘿卜，以免影響療效。

(3)雞不宜與兔肉同時(shí)食用，易致腹瀉。

(4)雞不宜與鯉魚、大蒜同食，因功效不合。

(5)服用左旋多巴時(shí)不宜食用，因忌高蛋白食物。

(6)服用鐵劑時(shí)不宜食用，因雞肉含磷量多，磷酸和鐵劑可結(jié)合成難溶性物質(zhì)，影響鐵劑的吸收。

(7)不宜食用多齡雞頭、雞尾尖上的腔上囊，人食了很容易被病菌感染，甚至導(dǎo)致癌癥。

(8)人參不宜與龜肉同食，因能產(chǎn)生不良反應(yīng)。

(9)人參不宜與藥物蔡蘆、五靈脂同食，有配伍禁忌。

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