家常醬牛肉，推薦給熱愛健身的你！

　　減少愛好者都喜歡吃牛肉，因為它有豐富的營養，可以滿足我們的身體需要，而且又不容易發胖。今天，中醫中藥網的小編教大家一道家常醬牛肉。
 

　　【名稱】

　　家常醬牛肉

　　【食材】

　　主料：牛腱子肉500g

　　輔料：家樂牛肉口味濃湯寶1顆，八角和草果各1枚，桂皮和想也各1小片，回想和花椒各3g，姜3片，大蔥1段，黃豆醬30g，干辣椒1個，丁香1g，醬油100ml，料酒30ml，食鹽5g，水1000ml。

　　【做法】

　　1、將所有調味料混合并加入牛腱子肉，放入密封容器研制24小時。

　　2、將腌制好的牛腱子肉和腌料湯汁一起倒入鍋中，并加入水與家樂牛肉口味濃湯寶，大貨燒沸后煮20分鐘。

　　3、小火燜煮60分鐘后關火自然冷卻，放置12小時，使牛肉充分入味，最后撈出切片。

　　【做法小貼士】

　　4、牛肉撈出來以后，用錫紙包裹，冷藏幾個小時后再切片不會散碎。

　　5、加入濃湯寶燉煮，使牛肉更加鮮美入味。

　　【營養價值】

　　醬牛肉，深受群眾喜愛的美味肉菜，也是熟食店里熱賣的招牌，它醬香濃郁、牛肉勁道，是日常下酒和宴客的絕佳美味。這道菜是年夜飯中美味的下酒菜，也是很家常的特色。

　　牛肉營養價值很高，它的蛋白質含量多、脂肪含量卻很少，適合大多數人群食用，中醫認為它有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。

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