火龍果的營養價值有哪些

　　如果將火龍果看做是人，那么在這個拼顏值的時代，火龍果從其外表看絕對是一個屌絲，但是如果將火龍果看做是人，同樣有句話是適用它的“人不可貌相”，火龍果雖然其貌不揚，但是它的營養價值是毋庸置疑的。下面我們一起來看看貌不驚人的火龍果又怎樣的營養價值有吧!

　　【火龍果營養成分】

　　火龍果營養成分豐富，據營養學家研究，平均每100克果肉含熱量209干焦(50千卡)、水分85.8克、蛋白質1.1、脂肪0.2克、糖類12.5克、膳食纖維1.2克、灰分0.5克、維生素B0.03毫克、維生素C7毫克、鈉16毫克、鉀190毫克、鈣4毫克、鎂3毫克、磷27毫克、鐵0.3毫克、鋅0.7毫克。
 

　　【花青素】

　　火龍果中含有非常豐富的花青素，特別是紅色果肉的火龍果花青素含量更高，具有明顯的抗氧化效用，能防止血管硬化，從而預防心臟病和腦中風癥。花青素還能對抗自由基，有抗衰老的作用。保護腦細胞，抑制癡呆癥的發生。

　　【植物蛋白】

　　火龍果還富含普通水果中很少含有的植物性白蛋白，能夠保護胃壁。還能自動和人體中的重金屬成分結合，將其排出體外，具有解毒功效。

　　【維生素C】

　　火龍果富含維生素C和膳食纖維，具有美容減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的功效。火龍果的含鐵量要高于一般的水果，可預防缺鐵性貧血。

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