雪耳蓮子羹是怎么做的

　　雪耳蓮子羹是以雪耳、蓮子、百合搭配熬制而成，雪耳又叫白木耳，雪耳味道甘甜并且還有補脾開通腸胃的功效果，那么這樣一道味道鮮美營養價值豐富的雪耳蓮子羹是怎么做的呢？

　　【雪耳蓮子羹所需材料】

　　雪耳30克，蓮子20克，薏米10克，百合15克，枸杞15克，紅棗3顆，冰糖適量
 

　　【雪耳蓮子羹制作方法】

　　1、提前一晚用清水浸泡雪耳、蓮子、薏米、 百合，使其軟化。

　　2、雪耳去蒂，與蓮子、薏米、百合加1600毫升清水同煮，水開后改小火慢煲。另以清水浸泡枸杞和紅棗。

　　3、每隔15分鐘攪拌一次，以免粘鍋。

　　4、一小時后將紅棗、枸杞撈起，紅棗切粒，與枸杞一同下鍋，再煲一小時，每隔10分鐘攪拌一次，以免粘鍋。

　　5、關火，加適量冰糖調味。

　　看了上述的闡述，你現在知道雪耳蓮子羹是怎么做的了嗎？雪耳蓮子羹雖然制作簡單，但好多細節還是要注意的哦！俗話說細節決定成敗嘛！

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