說起鍋貼估計各種口味各種餡料的大家又能細數好多吧,那你有沒有吃過豆皮做的鍋貼呢?今天小編帶大家認識一種健康低糖的美味鍋貼的制作方法,快來圍觀吧!
【豆皮鍋貼主要食材】
豆皮少許、豆腐少許、木耳少許、雞蛋 少許、牙簽 少許、面粉 少許、蔥姜 少許、鹽油 少許、海鮮醬 少許
【豆皮鍋貼烹飪步驟】
1、制作餡料:將豆腐碾碎,加入蔥姜、海鮮醬、黑木耳,用雞蛋黃混合均勻。
2、包鍋貼:將調好的餡料放在豆皮上,對折都脾后,用牙簽將豆皮穿上。
3、煎制:把有牙簽的一面朝上,下入鍋貼。蓋上鍋蓋,燜蓋煎制。
4、制作冰花:煎制鍋貼的同時,調制一碗面粉水(面粉1份,油2份,水10粉),可以制作冰花用。
5、出鍋:豆皮鍋貼下鍋煎制金黃色,加入面粉水,燜制30秒時間,煎制成形即可。
看完上述小編為大家介紹的這道健康低糖的美味鍋貼的制作方法,有沒有吞口水了?豆皮制作的鍋貼不但比面皮制作的鍋貼少油而且還有豆皮的鮮味,快點學習吧,一定會給你的味蕾帶來驚喜哦!
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