補氣又美味黃芪當歸燉鴿子

【原料】

鴿子1只，黃芪30克，當歸15克，料酒30毫升，生姜10克，蔥10克，鹽3克。

【制作】

鴿子用水溺殺后去毛、腸雜，切塊，黃蔑、當歸洗凈，生姜切片。將鴿子、黃蔑、當歸、生姜、鹽、料酒同置燉盅內，加清水適量，隔水文火燉熟爛即可。

【功效】

益氣補血、托毒生肌。用于久病虛弱、表虛自汗、氣血不足、子宮脫垂、胃下垂、自主神經功能紊亂、各種貧血、慢性腎炎、性功能障礙以及慢性癤病的輔助治療。





 

【注意事項】

(1)每3天食用1次，連用5次。

(2)黃蔑為甘溫扶正補氣藥，故對陽熱實證，陰虛陽盛者禁用。

(3)胸悶腹脹、食滯、氣滯者忌用。

(4)不與豬肉同食.孕婦禁食鴿肉。

(5)對脾胃濕阻，大便泄瀉者應慎用當歸。

(6)小兒營養不良不宜食鴿肉，因食后更加重了脾胃的負擔。

(7)痛風不宜食鴿肉，因鴿肉含0吟較高。

(8)頸淋巴結結核不宜食鴿肉，因鴿肉屬燥性食物，燥能生火。

(9)若為慢性腎炎患者食用，應去生姜。因生姜吸收后由腎排泄，能刺激腎臟發炎。

(10)每周2劑，分餐食7劑為一療程。

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