木耳菜的食用方法及其功效與作用全解！

　　木耳菜不知道大家是不是喜歡吃呢?它的口感有一點脆，和普通的綠葉菜有些區別。那么木耳菜你知道怎么做比較好吃嗎?其實木耳菜的做法也有很多，今天的文章小編就來為大家詳細的介紹，一起看看吧!
 

　　木耳菜怎么做好吃

　　木耳菜炒蛋

　　【材料】雞蛋2個，木耳菜，鹽少許，油，辣椒。

　　【做法】兩個雞蛋打散，木耳菜切絲放進蛋液中，加少許鹽。然后熱油倒入翻炒至熟即可，喜歡吃辣的可加些辣椒。這種做法是最最簡單的，如果家里有老人或者孩子的話就可以這么做，一方面口味比較清淡，另外一方面營養也比較搭配均衡。

　　【注意】木耳菜在清洗的時候要注意，因為上面可能會有蟲子或者一些農藥之類的殘留物，所以建議大家可以反復的多清洗幾次比較好。

　　蒜茸木耳菜

　　【材料】木耳菜，蒜，油，鹽。

　　【做法】木耳菜洗凈，瀝干水份。鍋中做熱油，先下蒜末熗鍋。出香味后，下木耳菜，翻炒均勻，最后放點鹽調味。如果愛吃蒜味的話建議可以多放一些蒜，在換季的時候多吃蒜還可以幫助預防疾病哦!因為大蒜具有殺菌、消毒的效果，抵抗力差的朋友要多吃。

　　多味木耳菜

　　【材料】木耳菜200克、海帶絲50克、水發粉絲50克、紅辣椒1個、熟芝麻適量、食用油15克、香油1小匙、紅油1小匙、花椒油1小匙、醬油1小匙、芝麻醬1小匙、香醋1小匙、精鹽0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。

　　【做法】調制怪味汁：將芝麻醬用香油泡開，再將精鹽、醬油、糖、醋、熟芝麻、紅油、花椒油、味精放入調勻即成。木耳菜擇洗干凈，去掉老筋切段;海帶絲洗凈，放入沸水中焯至斷生，然后瀝干，再將粉絲放沸水中焯水瀝干;紅辣椒洗凈切絲。鍋內放油，燒熱，倒入木耳菜翻炒，再倒入海帶絲、粉絲和辣椒絲，淋上怪味汁，拌勻即成。
 

　　木耳菜的功效與作用

　　1、補血

　　木耳菜和木耳雖說名字不同，某些食用功效還是相同的，食用木耳能夠補血，其實，適當的食用木耳菜對于補血也有較強的作用，在吃木耳菜的時候，能夠吸收其中的鐵元素。對于身體血液補充、促進血液流動有較好的作用。

　　2、排毒

　　食用木耳菜，能夠吸收其中的維生素C，對于清除體內自由基有較好的幫助，能夠很好的排出皮膚中的毒素，對于皮膚保持干凈的狀態有極好的功效。

　　同時，在吃木耳菜的時候，還能夠吸收其中的纖維素，對于清腸、潤腸有一定的作用，腸道處于干凈的環境下，健康有非常重要的作用。

　　3、幫助減肥

　　木耳菜本身的熱量并不高，其中的脂肪含量也不高，這樣在食用的時候，并不會造成肥胖的發生。

　　同時，其中的膠質物質，能夠不斷的吸附身體中的毒素，把這些多余的毒素排出體外，對于減肥有較好的作用。

　　4、滋養皮膚

　　一般來說，食用蔬菜都能夠滋養皮膚，木耳菜同樣如此，一方面是其中碳水化合物較多，充足的碳水化合物能夠不斷的滋養皮膚，使得皮膚時刻保持彈性，對于皮膚的滋養非常有效。

　　木耳菜的做法就是這么多了，如果你感興趣的話可以自己在家里做做看哦!木耳菜對身體的好處比較多，除了常見的可以幫助排毒和滋潤皮膚之外，木耳菜還具有補血的效果，所以貧血的人也可以經常吃。

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