當歸黃芪燉排骨有哪些保健功效？食用的注意事項有哪些？

　　黃芪和當歸是常見的養生藥材，具有很好的藥用價值，若將兩者結合食用，功效能翻倍哦，下面小編給大家推薦一款養生食療方——當歸黃芪燉排骨。
 

　　【配方材料】

　　當歸10g，黃芪50g，玉竹15g，排骨350g、生姜3片。

　　【制作方法】

　　排骨斬件洗凈焯水。當歸、北芪、玉竹先放入鍋內煮30分鐘，熬出湯液，然后把藥材湯底及排骨、生姜倒入燉盅內，隔水清燉40分鐘，調味即可。

　　【功效解析】

　　當歸性溫，味甘辛，具有補血和血，調經止痛，潤燥滑腸的功效。黃芪味甘，性溫，具有補氣生津、補氣生血之功效。

　　本湯膳是出自金元時代李東垣所創造的當歸補血湯，黃芪和當歸兩味藥以5∶1比分組成，具有促進造血、調節免疫功能、保護心腦血管等作用，對于虛勞內傷，氣血虧虛等有良好療效。作為保健食療，加入玉竹甘潤以平衡其溫補之性。

　　民間流傳著“常喝黃芪湯，防病保健康”的順口溜，意思是說經常用黃芪泡水當茶喝，具有良好的防病保健作用。黃芪湯能補中蓋氣，而且補而不膩，可改善氣虛和貧血，增強體質，延年益壽。

　　【注意事項】

　　濕熱體質人群不宜食用。

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