中醫解讀人參的3大養生功效及選購應用方法！

　　人參別稱黃參、地精、神草，歷來被稱為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”之一，人參有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津安神的功效，對人的身體非常有好處。下面我們就來了解一下人參的功效及選購和儲存方法。
 

　　一、人參的功效

　　1.大補元氣、補脾益肺

　　人參為補氣藥之首，藥力強而猛，多為急救所用，有利于大補元氣， 適用干因大汗、大失血、重病或久病等所致的脈搏微弱、氣虛神衰等癥 狀。人參還可補益脾肺之氣。善治肺氣不足所致的胸悶氣短、低聲少言、 自汗及脾氣不足引起的全身乏力、精神倦怠等癥。常與獲等搭配同食，在 補元氣的同時也能安定神志;若與蓮子搭配同食，則可增強助眠功效。

　　2.攝血固脫

　　人參可補氣固脫、攝血生血，適用于因失血過多以及血虛引起的面色蒼 白、指甲淡白、月經A少、閉經等癥。大病初愈者、體弱多病者、以及大出 血者等均可用人參來進補，體力與情力會恢復得更快。

　　3.生津止渴

　　中醫認為，氣能生津。故人參補氣時亦可生津，對教師、運動員、 聲樂家等易耗氣傷津的人群而言可作為日常保健品，也可用于治療糖尿 病等癥。
 

　　二、人參的選購

　　人參包括生曬參、紅參、野山參等，不論哪種人參，都具有一致的選購標準。

　　三者均以條粗、質硬、完整者為佳。若聞之有淡臭味，食之有豆 腥味，則多為野虹豆制成的仿品;若質堅，但易折斷，斷面較平坦，有層 環或放射狀裂縫，則多為山萵苣制成的仿品。

　　三、人參的儲存

　　人參易受潮返糖、易遭蟲蛀，故最好置于干燥且陰涼處密封保存。

　　溫馨提示：人參有補氣生津的功效，對于氣虛體質、血虛體質者均可食用，尤其適用 于糖尿病、冠心病患者。但是切忌與黑豆、白蘿卜、藜蘆、五靈脂等同食; 食用人參時不宜食用過咸的食物；實證、熱證者禁服；孕婦、小兒都不宜服用。

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